—-又到火锅季啦❗️🤗
家人、朋友团团围在一只咕噜咕噜冒泡的火锅旁，大家一起动手涮涮涮、捞捞捞，聊聊聊～
哎呦，想想就开心啊！
但是有没有偶尔觉得吃火锅总是担心错过食材的最佳食用时间？或者吃完才发现锅底有一只煮得太久了的大虾🤪
动妈自己很喜欢吃番茄鱼火锅！但是每次都有鱼片被煮碎😅遗憾！
再不就是必须把食物放在漏勺里煮，😏因为最不喜欢满锅捉毛肚啦！没有找到就会怀疑是不是被动爸偷吃😂
这次得到“德国蓝宝升降火锅”的试用，真是太开心啦！锅体内有具备升降功能的內屉！“食物再也不乱跑，从此 漏勺是路人！”✌️
这款高颜值的升降火锅来自蓝宝Blaupunkt，是德国高端家电品牌。
德国蓝宝品牌经过96年沉淀，凭借着德国百年工艺和品质的精进，热销全球95个国家。从第一台汽车收音机、第一台骑车CD播放器到厨房电器、生活电器等产品，蓝宝秉承着专业与专注，在品质与创造上，从不停歇，给家庭带来愉快与有趣的生活体验。
蓝宝升降火锅的“开锅大典”动妈用它吃番茄鱼火锅！因为鱼片是不但讲究火候，而且在普通火锅中最容易被煮碎。
看看Blaupunkt蓝宝升降火锅给我们带来怎样一种使用体验？厨友们一起来围观了解一下吧！
用料
| 蓝宝升降火锅 | 1个 |
| 第一部分 | 火锅汤底 |
| 西红柿 | 2个 |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱段 | 2段 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 小米辣 | 3—4根 |
| 黄灯笼椒酱 | 30克 |
| 番茄酱 | 200克 |
| 盐 | 10克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 第二部分 | 食材 |
| 鱼片 | 400克 |
| 肥牛片 | 200克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 魔芋片 | |
| 黑椒牛肉肠 | |
| 木耳 | |
| 金针菇 | |
| 蟹味菇 | |
| 白玉菇 | |
| 南瓜 |
番茄鱼火锅鲜美嫩滑方便💯～蓝宝升降火锅菜谱的做法
蓝宝升降火锅长这个样子😋。
轻奢蓝为主体，玫瑰金的装饰，稳重大气高颜值👍
喜欢！
首先处理好鱼片备用主要是去腥：
先把草鱼/黑鱼洗净去鳞去内脏抽去白线，片成鱼片。（新手不会可以买鱼时请摊主代劳。）
然后加一个鸡蛋的蛋白液，一点儿白胡椒，盐3克，白酒/料酒5毫升，白醋5毫升，搅拌均匀备用。
汤底料如图。
食材备好。
做火锅汤底。火锅主体加少量食用油，选1800W加热，放入香叶花椒炒香。
再加葱姜蒜炒至有点焦。
加入切碎的西红柿。
把西红柿碎炒软，加入番茄酱，炒香。
再加入黄灯笼辣椒酱。
加入白砂糖、盐。
锅中加水至最大水位，计时开始烧水。
在等待水开的时候，我们把鱼片摆在火锅内屉上。
只要2分钟，锅中水就开了！
这时那些调料都飘在水中。
把摆好鱼片的火锅內屉放入锅内，
嘿嘿，葱姜蒜香叶花椒都老老实实呆在內屉下面啦！
看到蓝宝火锅里的鱼片不再“乱跑”，禁不住用筷子“挑逗”一下它们😂😂😂
——“跑啊！咋不跑了😋！”
加热煮一分钟。轻轻一拨，內屉就带着煮好的鱼片轻松升起来了！
嫩嫩的肉片等着被吃啦😋
再煮一锅什锦菜………
蓝宝升降火锅这个內屉升降功能真是深得我心👍！
吃个火锅也能吃出科技感和设计感！
给蓝宝点赞（｡ò ∀ ó｡）
鱼已经OK，开动啦！
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