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发表于:02-07
从小喜欢鲫鱼汤,也不觉得刺多,因为我吃的只有鱼肚子~春天啦,这次买的鱼里还有鱼籽,开心!嗯,下一道菜谱就鱼杂吧超喜欢只加一点点盐就香浓味鲜,撒上多多的香葱和香菜,配上白汤白豆腐,食欲大开!用料...
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发表于:02-06
蛋饺,是海安人年节餐桌上必备的年菜之一,鸡蛋和鲜肉的碰撞,成就了一道吉祥且喜庆的传统年味美食。小小的蛋饺外表金黄,馅心饱满,形似元宝,讨了“招财进宝”的好彩头,寓意圆满与财富。无论是清...
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发表于:12-09
快手菜用料菠菜1把香菇3个小肉丸6个猪油1勺盐2小勺味精1小勺胡椒粉少许简单,清爽又鲜美的香菇菠菜肉丸汤的做法菠菜,香菇焯水,去除菠菜的草酸和香菇的土腥味。锅中烧水,水开后依次加入肉...
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发表于:02-05
这道汤本身就是又鲜甜又美味,简称鲜美,哈哈,干鱿鱼可以用干章鱼来代替,顺便又说一下,干章鱼+花生+猪蹄煲汤是一道无敌催乳汤,哺乳期妇女佳品哦用料干鱿鱼一只莲藕一节花生50克猪骨适量干鱿鱼...
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发表于:03-20
与其说这是一碗海鲜粥,不如说是一碗海鲜汤~为的就是吃海蟹的鲜、香、甜,特意加多水量,非常的鲜美!用料新鲜海蟹2只(中等大小)大米一升米香菜一小把水适量盐适量海虾半斤香菇两朵鲜美海蟹粥的...
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发表于:03-15
用料海带苗适量小米椒2-3个瘦肉50-100克蒜子3瓣醋1勺生抽1勺色拉油适量食盐适量海带苗这样做超级鲜美的做法某宝买的盐渍海带苗用清水泡15分钟后,洗净洗净后切成小段瘦肉切丝,辣椒切段,蒜...
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发表于:02-09
春笋作为“春八仙”之首,冒头尤其早,立春后就陆陆续续长出来了。它的“大牌”也在于,赏味期极短!吃它得赶在清明前咧!俗话有说:“当季一支笋,赛过一支参”,春笋的营养也是大家钟爱它的原因之一...
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发表于:03-03
第一次做觉得味道不错,记录下来分享给大家。用料菠菜1把胡萝卜半根香菇4朵鸡蛋1个虾皮1把小葱2颗香菜2根盐适量蚝油1勺快手又鲜美的芙蓉鲜蔬汤的做法香菇切条(如果用干香菇的话,需提前泡...
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发表于:02-23
原本想做虾仁云吞,结果小哥送了馄饨皮就换成虾仁鲜肉饺子啦从制作准备到下锅吃饱只花了一个小时真的超级简单超级鲜美用料猪肉200克虾仁200克鸡蛋1个个香菇2朵胡萝卜半根大葱一小段葱六...
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发表于:01-26
青菜和荠菜的比例是1.5:1用料猪肉克荠菜青菜馄饨皮张小葱根姜生抽勺蚝油糖盐鸡精花椒粉皮薄馅大巨鲜美❗荠菜鲜肉小馄饨的做法香菇泡软切碎备用猪肉葱姜放入料理机打成馅加生抽料酒蚝油...
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发表于:12-18
今日分享,香辣鲜美/快速便捷的下饭菜「青椒炒花甲」。。。从小就喜欢我们大烟台当地的黑花甲,肉质鲜嫩肥美,想吃了就跟我妈咪一起去赶海,挖了回来就这么炒,真的是从小吃到大,还是没吃够😂😂...
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发表于:02-17
喜欢吃花蛤又怕有沙,我的城市不沿海,平时也懒得去海鲜市场挑品质好的,一般都随便买买,今天这个花蛤更是随便,家附近超市订的,一般这种情况,懂的都懂→_→但是!经过我的不懈努力,今天的花蛤吐沙...
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发表于:03-14
用料巴沙鱼片260克盐1克味好美黑胡椒粉1克蛋清20克淀粉10克大米100克黄小米30克清水1500克胡萝卜丁50克豌豆50克香菇50克盐适量葱花少许♨️鲜美鱼片粥的做法鱼片洗净,切成片,用盐,黑胡椒粉...
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发表于:12-29
最近迷上更新鲜汤系列,今天分享一个家常的营养鱼汤~🐟食材约为3人份用料鲈鱼1条约500克豆腐200克青菜适量姜片4-5片食用油适量盐适量料酒1大勺白胡椒粉适量香油少量清淡鲜美的家常鲈鱼豆...
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发表于:03-10
大家好!今天给大家分享一道非常好吃的清蒸鲈鱼,肉质鲜嫩美味,好吃到舔盘,做法超简单老少皆宜;一起动手做起来吧!用料鲈鱼1条剁椒适量小米椒适量葱花适量大葱适量姜片适量料酒适量盐适量生抽...
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发表于:02-25
专属于春天的汤羹用料荠菜100克鸡蛋2个淀粉1勺鸡精1勺香油1勺鲜美荠菜羹的做法荠菜焯水后剁碎清水烧开后下入荠菜碎准备:鸡蛋打散,淀粉加水搅拌荠菜碎煮开后加入淀粉水,再加入打散的鸡蛋,...
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发表于:02-10
用料土鸡半只红枣7颗香菇8朵料酒1勺盐适量姜2片葱一根鸡精少量香浓鲜美土鸡汤的做法鸡切块备用香菇提前用开水泡开冷水加入鸡块,葱,姜片,料酒,去血水和浮末鸡肉捞出备用锅中喷少量油,鸡肉本...
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发表于:02-26
清炖牛排骨健康又美味,最适合在风雨交加的日子里炖上,是温暖幸福的味道。用料黄牛排骨1斤多白萝卜半个胡萝卜半根(可不加)葱姜蒜适量八角桂皮草果各1个蘸碟调料自由发挥不用焯水不用料酒超...
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发表于:02-12
清明前后,南方的白米虾(一种小河虾)近乎肥美,这个季节的白米虾不仅仅肉质饱满,而且很多白米虾含有很多虾籽,吃起来格外的鲜美。如果去很多水乡旅游,大概率店家都会推荐这道菜,价格也要几十元一...
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发表于:12-31
今天做一个简单的韭菜盒子,简单好吃零失败,半发面的外壳又脆又香,韭菜鸡蛋馅鲜美好吃,趁热吃,一口下去超级香。用料面团原料高筋面粉100克普通面粉200克盐1克温水170克酵母2克植物油20克馅...
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发表于:01-29
用料菠菜1把五花肉少量豆腐1块蚝油1勺生抽1勺盐小半勺葱末适量鲜美的菠菜豆腐汤的做法热锅热油,放五花肉炒熟加入1勺蚝油和葱末加1碗水小半勺盐,煮开后放入豆腐,等水再次煮开后,放入菠菜翻...
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发表于:12-30
用料西红柿2个豆腐1块料酒1勺盐适量小葱2根姜3片鱼一斤生抽2勺耗油半勺胡椒粉少许洋葱1/4个鲜美的家常鱼汤的做法西红柿、洋葱切碎,蒜和姜切成末待用大头鱼切片待用豆腐切成小块第一步...
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发表于:02-10
去年夏天到大理吃到了酸木瓜鲫鱼,意犹未尽。回来在网上买到了酸木瓜干,今天找了几个菜谱结合家里现有的调料试着炖了鲫鱼,没想到能如此鲜美!可以作为保留美味!用料鲫鱼1条豆腐半块西红柿半...
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发表于:02-03
海安人的年味美食中绝对少不了一大盆有荤有素的“全家福”。“宴席头碗菜,喜开欢聚宴”,惊艳四座的“全家福”里,有西北风吹晒成的香肠、霜打过的短短青、用心泡发的南北干货、水乡人家常...
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发表于:12-26
这个菜是看了老饭骨的豆豉鲮鱼蒸肉饼想到的,家里没有鲮鱼,冰箱里有之前买的鳗鲞,就试着做一下。用料猪肉糜鳗鲞豆豉鲜美又下饭的鳗鲞蒸肉饼的做法原料:鳗鲞,猪肉糜,豆豉冰冻的鳗鲞先解冻,然后...