这道菜特别简单,肯定有喜欢在家里吃火锅的小伙伴,买的牛肉卷,肉片,鱼豆腐,金针菇,蟹棒……有时会剩,来,我分享个做法给你们把这些全都消耗掉
用料
牛肉卷 | 100克 |
金针菇 | 2把 |
鱼豆腐 | 5块 |
蟹棒 | 6根 |
橄榄油 | 2勺 |
朝鲜辣酱 | 3勺 |
蚝油 | 1—2勺 |
孜然粉 | 1—2勺 |
芝麻粒 | 4克 |
辣椒面 | 1—2勺 |
“10分钟完成”简单美味的火锅大杂烩(不是火锅)的做法
这些原材料的用量没有讲究,喜欢吃哪个就多放哪个,或者家里剩了哪个就做哪个。但是辣酱一定是这个辣酱。
热锅,放榄橄油,先放金针菇(金针菇多炒一会儿好吃),翻炒几下,再将鱼豆腐切成小块、蟹棒最好展开成片撕开放进去,(火锅大杂烩,火锅一般都用牛肉卷,牛肉卷稍微炒变色就可以,因此后放),放蚝油和朝鲜辣酱,炒拌均匀,翻炒六七成熟度放牛肉卷,紧接着放孜然,辣椒粉和芝麻粒,炒到一半就香的不行
小贴士
如果你家蔬菜也剩了,撕成片快出锅的时候放进去就好