简易煎牛排

用料  

简易煎牛排的做法  

1. 牛排提前化开，用厨房用纸吸去多余血水，千万不要水洗。牛排上抹些盐（我就用的普通的盐）。

2. 热锅，放油（家用油），感觉锅要冒烟了，把牛排下入即可，放蒜，第一面煎2分钟左右，加入牛油，翻面。

3. 成品，大人吃可以加胡椒酱。

小贴士

我是外行煎牛排，女儿比较爱吃，盐放的很少，怕孩子吃咸，牛排我都煎到全熟。
1、煎了10多块牛排，总结出来的，油要少放，放少油也不会糊。
2、锅我用过酷彩的牛排煎锅，普通铁锅，不沾锅，个人感觉差别不大（我要求不高）。
3、对我来说很重要的是，牛排必须煎熟。我也不确定煎到啥时候全熟，所以，感觉差不多时，拿出来，切成小条状，看下肉里，不太熟时再入锅煎煎。
4、一个纯纯外行的煎牛排。孩子很喜欢吃。