这道鸡翅制作起来非常简单
儿子百吃不厌,我也越煎越好了。
用料
快手煎鸡翅(无油版)的做法
鸡翅解冻,清洗干净后用厨房纸吸干水份,再在两面都划上两道口子
洒上盐和黑胡椒,在大盆里拌匀
拌匀后,倒入合适的碗里覆上保鲜膜,放到冰箱里过夜
第二天拿出来,放入煎锅里,不要放一滴油!小火开煎!慢慢就会出油的
一面煎到15分钟左右就这个样子了,翻面继续煎
两面循环翻面煎,有的靠近火中心的熟得快,两面焦黄后,有些在骨头中间还有些渗出血水的,就挪到煎锅边上慢慢再煎
看,煎好了,没有用一滴油的哟
看,煎完鸡翅,锅内就煎出了这么多油
小贴士
黑胡椒一定要用现磨的才香