香煎大虾，3分钟就搞定，鲜嫩无腥味

家里小孩喜欢吃大虾，这次用了香煎的做法，不加水， 只要3分种就可以可锅，好吃到舔盘，喜欢吃大虾的朋友赶紧试试吧。

用料  

香煎大虾，3分钟就搞定，鲜嫩无腥味的做法  

1. 把虾头去掉，挑出虾线，从虾背切开，用刀背稍微拍打几下，定定型。姜切片，用油把姜煸香，把大虾背朝下放入锅中，用中火煎，把水分煎干。

2. 煎到虾变色后，沿着锅边淋上1勺料酒，焖干收汁。
   最后加1勺生抽，少许盐、胡椒粉，翻炒均匀就好了。

3. 这样做出来的大虾，肉质鲜嫩，口感清脆，小孩特别喜欢吃。

4. 超好吃哦。

小贴士

虾很容易熟，不要煮太久，煮太久口感会变硬。