香煎阿拉斯加峡鳕鱼

也可以用这个方法煎巴沙鱼、龙利鱼......香香脆脆..

用料  

香煎阿拉斯加峡鳕鱼的做法  

1. 1、在鱼身上撒适量盐、黑胡椒碎、蒜泥。腌制15分钟。
   2、切成小块。放在面粉上把鱼裹好。
   （以上忘拍照啦，大家脑补😄。）
   3、将裹好面粉的鱼块撒上水，多余的水倒了。

2. 将沾着水的鱼块，再裹一次面粉。

3. 平底锅里多放点油，大约五六层热后放入一块鱼，如果鱼块四周冒泡就是油温差不多了。放入其他鱼块。鳕鱼块比较嫩，所以不要多翻动。最好一面煎好了再翻面。用中火，煎至两面金黄即可。

4. 因为面粉裹的多，所以煎好的鱼表皮脆脆的，里面又嫩嫩的。可以蘸点番茄酱吃哦。

小贴士

阿拉斯加峡鳕鱼有点像龙利鱼、巴沙鱼。