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香煎鳕鱼

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香煎鳕鱼的做法图解 香煎鳕鱼的做法步骤

用最简单的方法煎出最好吃的鳕鱼。很多人在制作这道菜时喜欢将鳕鱼用各种调料混合来腌制,其实这样只会破坏鳕鱼原有的鲜美口味。

用料  

鳕鱼 适量
海鲜生抽酱油 适量
玉米油 适量
黄油 适量
小葱 适量

香煎鳕鱼的做法  


  1. 从冰箱取出放在盘中自然解冻鳕鱼,不可选其他方法解冻

    香煎鳕鱼的做法图解 香煎鳕鱼的做法步骤 第2张
  2. 将鳕鱼去鳞洗净,用厨房纸巾将鳕鱼吸干水分。

    香煎鳕鱼的做法图解 香煎鳕鱼的做法步骤 第3张
  3. 摩飞锅调高火进行预热,此时加热指示灯亮,机器会开始发热。加热指示灯灭后预热完成。
    预热后将锅调至中火。

    香煎鳕鱼的做法图解 香煎鳕鱼的做法步骤 第4张
  4. 下少许玉米油将鳕鱼入锅中。将鳕鱼煎至微黄再翻过来煎另一面,每面轮流煎两次煎至两面微微焦黄即可。

    香煎鳕鱼的做法图解 香煎鳕鱼的做法步骤 第5张
  5. 将火调至最低火加入黄油淋上海鲜生抽,然后翻一个面。

    香煎鳕鱼的做法图解 香煎鳕鱼的做法步骤 第6张
  6. 撒上葱段关火即可,肉质白细鲜嫩。

    香煎鳕鱼的做法图解 香煎鳕鱼的做法步骤 第7张

小贴士

鳕鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、DHA、DPA、维生素A、维生素D、维生素E、钾、镁等营养素。含有丰富的镁元素,可以激活人体多种酶的活性,促进骨骼的生长和肌肉的兴奋性,起到预防心血管疾病的功效;含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质等,长期食用可以增强机体及呼吸系统的免疫力和抗病能力;含有的钾与镁,可以辅助血糖的新陈代谢,还含有可以清除自由基的维生素A,因此,能够起到降血糖的功效。

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