香煎里脊肉香菇胡萝卜焖饭

焖饭最简单，把自己喜欢的食材统统切成丁丁，起油锅煸炒一下后放电饭锅里煮就行了。盐分的配比很关键，比平时炒菜多一倍的量就行了，如果感觉淡了呢就再加一点生抽或者盐就行了。既然称为焖饭那就需要比平时煮饭多焖些时间的，好让食材的蛋白质与油脂充分结合，从而激发食物的香味！这也就是我们觉得焖饭好吃的原因！传统的焖饭是用咸肉腊肠之类的腌制食品，味浓重油满足了口腹却不利于健康不能常吃的。我对焖饭的制作需求首先是要健康，其次是美味，然后操作简单！哄骗小屁孩吃蔬菜实在是太令人头大了，各种招数都用了目前为止这招最管用，全部切碎让小朋友挑不出来！如果你家的小朋友还挑看来只能打成泥了！哈哈哈😄

用料  

香煎里脊肉香菇胡萝卜焖饭的做法  

1. 里脊肉切丝，三片姜切丝，用料酒生抽椒盐粉抓匀腌制半小时

2. 起油锅，热锅冷油滑炒肉丝，喜欢蒜和姜的保留不喜欢的可以爆香后挑出来。

3. 新鲜香菇洗干净后挤干水分切丁

4. 胡萝卜也切丁。肉丝因为加了生抽煸炒好后锅会焦焦的，再炒菜会颜色很深也比较容易产生焦苦味。所以我们需要把肉丝盛出来，另起油锅煸炒蔬菜，加盐就是在这一步操作的！

5. 平时煮饭的水量，把炒好的蔬菜和肉平铺在上面就可以了

6. 配一把芦笋，在煮好芦笋后用同一锅水再煮几个鸡蛋！一顿晚餐就大功告成了！