韭苔水煎包

用料  

韭苔水煎包的做法  

1. 面粉，酵母，温水合面，醒发2个小时。

2. 肉切成韭菜叶大小的末，放入味极鲜，耗油，香油，花生油，入味20分钟。韭苔洗净切细末，放入肉馅里。

3. 把醒发好的面，放入一小捏的碱面，揉面大约5分钟，感觉面有劲道。搓成长条，切剂子，擀成圆形包子皮。包入馅料。

4. 电饼铛预热，加油，把包子码在锅里，包子底部煎黄ge，然后把淀粉水顺锅边淋入锅里，水大约把包子底盖住两厘米。盖上锅盖烧大约10分钟，水收干，即可。