陈皮有健脾和胃的功效,青皮具有疏肝破气,消积化滞的功效,把这两种食材放在花生里,不但有些许这方面好处,更有一股清香,尤其是青皮🎈
用料
带壳花生 | 500克 |
水 | 1000克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 20克 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 3个 |
盐 | 20克 |
陈皮 | 适量 |
青皮 | 4、5片 |
陈皮青皮卤花生的做法
将花生洗净,每一个最好都按开,让其有缝隙可以进入汤汁。把所有食材放入主锅,60分钟,100度,反转速度0.5,无人看管烹煮。
煮好以后放锅里不用管它,让它自然冷却,浸泡久一些更好,取一部分吃,剩下的连汤放密封罐放冰箱冷藏,是随取的一道冷菜或者零食,不过也请尽快食用哦。
有陈皮和青皮会有一种特有的清香。
健脾小菜🎈