我是合肥人，所以我就叫它合肥卤肉饭吧～
用料
| 五花肉 | 根据自己食用量买 |
| 白菜🥬 | 两颗 |
| 红洋葱 | 一个大点的 |
| 香菇 | 六朵 |
| 鸡蛋🥚 | 八个 |
| 老抽 | 正常的勺子三大勺 |
| 生抽 | 正常的勺子三大勺 |
| 料酒 | 正常的勺子三大勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 六片 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 冰糖 | 小冰糖八九颗 |
| 八角 | 两颗 |
合肥卤肉饭的做法
白菜，洋葱，大葱，五花肉，香菇，全部洗干净备用。
调料：大葱段，大蒜瓣，生姜片，冰糖粒，八角粒。
洋葱切丝备用
倒入适量的橄榄油八成热，倒入洋葱丝，炸。
小火，一定要小火，大概十几二十分钟。
焦脆捞起沥油，待洋葱丝冷却。
洋葱丝切丁。
鸡蛋煮熟，剥开备用。
五花肉切片。
五花肉切丁。
先前用的炸洋葱丝的油，倒入适量在锅中，八成热，倒入切好的五花肉丁。翻炒三分钟。
依次倒入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀后倒入，香菇丁，洋葱丁，和葱，姜，蒜，冰糖，八角。
翻炒均匀，再放入八个鸡蛋，我准备吃两天。哈哈哈哈哈～倒入开水，莫过所有的菜，到鸡蛋的一半位置差不多～盖盖子小火慢炖一个小时～
一个小时后取出鸡蛋～
大火收汁，两分钟即可。
盛饭，卤好的鸡蛋切两半，加入卤肉和蔬菜装饰，开吃～
搅拌一下，真的，好吃到哭～
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