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嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:1.74W
嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图

星期天早晨，一家四口的早餐。200克干黄豆制作4碗豆腐脑和1碗香浓豆浆

用料  

【豆腐脑】
黄豆 200克
清水 1600克
【卤汤】
猪肉丝 适量
黄花 适量
木耳 适量
生抽 1勺
香菜 少许
韭菜花 少许
水淀粉 适量

嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法  

  1. 200克干黄豆加清水泡8小时以上

  2. 分两次放破壁机果汁功能打成豆浆。打了两次更细腻。

    嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图 第2张

  3. 将豆浆倒入过滤袋过滤

    嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图 第3张

  4. 撇出泡沫，开火煮熟，豆浆开后转小火，边熬边搅拌，煮大约5分钟。

    嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图 第4张

  5. 电饭锅内放一袋内酯用少量水化开

    嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图 第5张

  6. 豆浆凉到80至90度都可以，将凉好的豆浆倒入电饭锅

    嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图 第6张

  7. 将电饭锅插电调成保温状态，盖盖十五分钟

    嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图 第7张

  8. 嫩滑的豆浆就出锅了

    嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图 第8张

  9. 浇上汤，配上小油条就可以享受美食了

    嫩滑豆腐脑一次成功（含卤汤）的做法步骤图 第9张
Tags：豆腐脑
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