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卤鸡脖子

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卤鸡脖子的做法步骤图,卤鸡脖子怎么做好吃

用料  

鸡脖子 10个
八角 3个
干辣椒 2个
花椒 约20粒
香叶 几片
桂皮 1块
胡椒粉 适量
老抽 1勺
生抽 3勺
1勺
葱姜 适量

卤鸡脖子的做法  

  1. 鸡脖去皮,清理一下油脂,泡半个小时,冷水入锅焯一下水,去血水。

  2. 葱切长段,蒜切片,姜切片
    热锅放食用油,放入葱姜蒜,翻炒一下,放入焯水后的鸡脖,翻炒一下,放入准备好的八角,辣椒,花椒,香叶,桂皮,胡椒粉,老抽,生抽,盐,加水没过鸡脖,中小火卤半小时即可。