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卤鸭货～

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:6.81K
卤鸭货～的做法步骤图，卤鸭货～怎么做好吃

一直很喜欢卤鸭脖这一类的，但是外面卖的很贵，所以就跟朋友学的卤鸭脖，很好吃😋记录下来～

用料  

鸭脖 4根
花椒 15g
香叶 3片
干辣椒 2小个（微微辣，大家可以根据自己喜欢添加）
桂皮 10g
冰糖 25克
生抽 30ml
老抽 30ml
料酒 50ml
八角 2个
姜片 3片
鸭翅 6只
鸭肠 200克

卤鸭货～的做法  

  1. 想吃的鸭脖，鸭翅，鸭肠洗干净，鸭脖和鸭翅用牙签扎一些小孔，方便入味，鸭脖切断备用。

    卤鸭货～的做法步骤图，卤鸭货～怎么做好吃 第2张

  2. 冷水下锅，加2片姜，煮3分钟，注意是从开始煮计时3分钟，不需要煮太久。煮好后用冷水把血沫洗一下，自己吃简单冲冲也可以～

    卤鸭货～的做法步骤图，卤鸭货～怎么做好吃 第3张

  3. 将上述调料都加进去，然后加水到没过大部分食材就可以，水开后会把全部食材都没过的。我还加了2个鸡蛋。

    卤鸭货～的做法步骤图，卤鸭货～怎么做好吃 第4张

  4. 大火烧开，然后转中小火焖烧，直到焖干，或者剩少量水的时候就可以出锅啦！

    卤鸭货～的做法步骤图，卤鸭货～怎么做好吃 第5张

  5. 出锅，开吃啦！

    卤鸭货～的做法步骤图，卤鸭货～怎么做好吃 第6张
Tags：卤鸭 好吃 卤鸭货～
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