好吃不腻的卤鹅

用料  

好吃不腻的卤鹅的做法  

1. 鹅肉先水灼5分钟捞出，一旁待用

2. 准备以上料汁：锅内小火🔥，鹅先放入，再将生抽，老抽，红糖，生姜倒入（除白酒不放先），来回翻动

3. 倒入3碗清水，大火煮开沸腾，最后白酒倒入。给鹅肉来回翻动，保证均匀上料入味

4. 来回翻动15分钟后，用🥢戳一下大腿部位，没有血汁出来，上盖子 ，转中火焖5分收汁钟后 ，关火，静待5分钟拿出来切快就好了

5. 装盘后，将剩下一点点鹅汁倒入上面

6. 可以开吃啦