来自星厨达人@胸有成竹的菜谱~快手简单更好吃
用料
太阳谷鸡腿 | 2只 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 1根 |
豌豆 | 50克 |
香菇 | 3朵 |
米 | 1杯 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
太阳谷鸡腿提前解冻
降鸡腿的骨头和皮剔下去,将鸡腿肉切成丁,放入少许盐,白胡椒粉,料酒,1勺蚝油,1勺淀粉,抓匀,腌10分钟备用
准备蔬菜,将胡萝卜切丁,玉米掰成玉米粒,豌豆剥成豌豆粒,香菇切成丁
准备辅助食材,葱姜切成末,八角掰成小粒,备好调味料
热锅凉油,将胡萝卜,豌豆,玉米,香菇分别煸炒一下至半生,然后盛出备用
另外起锅,热锅凉油,放入葱姜八角,炒出香味
放入鸡腿肉丁,翻炒至变色
放入少许白胡椒粉,料酒,酱油,翻炒均匀
放入炒好的蔬菜丁,再次翻炒均匀,关火,炒好食材备用
将洗好的米放入电压力锅胆内,放入水米比例为1:1.1
菜平铺米上
压力锅调至焖米饭键上
成品
成品