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超简单卤鸡腿✨海外手残留学党的简单午餐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.82W
超简单卤鸡腿✨海外手残留学党的简单午餐的做法步骤图

今年8月正式开始留学生活，12h的时差。
但是吃货都是用胃想家的。

之前从来没做过饭，在这边发现了自己的做饭技能(^^)，之前跟着很多菜谱做菜，感觉很快乐。在重庆读了四年书的河南人，那分享一波半小时以内就吃得到的简单鸡腿小面吧！

用料  

八角 3颗
茴香 一小把
桂皮 1块
月桂叶 2片
豆蔻 4个
花椒 一小把
干辣椒 个人口味适量剪碎
生抽 适量
料酒 适量
十三香
酱油
盐
辣椒酱
辣椒油
面条
葱
姜
蒜
糖

超简单卤鸡腿✨海外手残留学党的简单午餐的做法  

  1. 准备大料如图

    超简单卤鸡腿✨海外手残留学党的简单午餐的做法步骤图 第2张

  2. 冷锅冷油，小火加白糖或冰糖煮糖色，当糖熬成棕色的时候加适量水，水需要没过鸡腿，备用。注意不要煮糊。

  3. 蒜姜拍碎备用

    超简单卤鸡腿✨海外手残留学党的简单午餐的做法步骤图 第3张

  4. 鸡腿先用料酒和姜片抓洗，然后撒上盐，十三香腌制半小时。

  5. 热锅热油，炒香大料和姜蒜。然后鸡腿下锅，炒至鸡皮缩一点。加入制作好的糖色，然后加盐，酱油，鸡精凭个人口味调味，注意卤汤需要稍咸。

    超简单卤鸡腿✨海外手残留学党的简单午餐的做法步骤图 第4张

  6. 没过鸡腿的水量哦，然后大火煮开，转小火慢炖。

  7. 成功(^^)

  8. 可以煮面，面过冷水后捞出，加花椒油三大勺，香油，生抽两勺，少许盐，鸡精，蚝油，芝麻酱，辣椒酱和辣椒油，打一碗小面配一个鸡腿，还可以再煎一个蛋，超满足了!!!

Tags：学党 卤鸡 午餐
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