![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图")
秋天正是吃栗子的好时期，突发奇想试试能否与橙子配合，结果还真好吃🤤🤤🤤
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 红烧酱油（可用生抽） | 4勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 糖 | 2汤勺 |
| 排骨 | 1000克 |
| 栗子 | 500克 |
| 香橙 | 4个（榨汁） |
| 香叶 | 3-4片 |
| 酸梅酱 | 1汤勺 |
| 老抽 | 2汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 鸡粉 | 2汤勺 |
| 水 | 适量 |
《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法
材料备好。橙子最好选用有有机的，因为橙子皮会用进去煮。 4个橙子切几片另外备用，其他用来榨汁，一会焖煮肉
![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第2张]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第2张")
忘了拍照。 排骨＋五花肉冷水下锅煮出血水，然后用冷水洗干净凉干
凉干的五花肉放进锅里中火煎出油
![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第3张]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第3张")
把肉盛出放一边，锅里五花肉逼出油后加入2勺糖炒糖色
![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第4张]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第4张")
排骨和姜片，蒜头，香叶一起放进去炒上色
![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第5张]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第5张")
煎过的五花肉也放进去炒
![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第6张]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第6张")
鲜榨橙汁＋水，沫过肉面，加入所有酱料一起中火焖煮
![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第7张]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第7张")
焖煮至酱汁浓稠，颜色光亮，然后把栗子倒进去焖煮15分钟
![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第8张]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第8张")
最后把橙子片放进去即可
![《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第9张]( "《黑暗料理之香橙栗子焖排骨＋五花肉》的做法步骤图 第9张")
烹饪屋
