夏天不想吃饭、炒菜,可以来一盘清爽可口凉拌菠菜。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
用料
菠菜 | 一把 |
粉丝 | 一把 |
大蒜 | 一头 |
小米辣 | 3个 |
小葱 | 3根 |
海天生抽一品鲜 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
鲁花香醋 | 1勺 |
盐,糖,五香粉 | 适量 |
芝麻油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
龙口粉丝拌菠菜的做法
菠菜去掉老根清洗干净待用,粉丝冷水泡泡软
锅里烧开水,放少许盐和食用油,菠菜放进去焯水,煮熟了
煮菠菜的水再把粉丝放进去煮熟捞出备用
捞出来过下凉白开,保持鲜艳颜色,挤下水份,切段
煮好的粉丝也是过下凉水切段,一起放大碗中
小米辣,大蒜,小葱分别切碎
所有材料都放碗里加盐,少许糖,五香粉,生抽,耗油,香醋,辣椒油,芝麻油拌均匀就好啦!
一盘酸辣可口,忒开胃的凉拌菜就好了!夏天吃忒下饭,吃饼,吃馒头都很OK