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豆角焖面-鸡肉版，无需焯水

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:7.69K
豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图

用料  

手擀面 两人量
土豆 1个（可省略，加入土豆面条更糯软，但有点偏干）
豆角 1把
白菜 6片（可省略，本人只为消耗剩菜）
鸡 半只（本人为消耗炖鸡汤的鸡肉，大家可根据个人喜好换为五花肉）
生抽 3勺
盐 1勺
小葱 1根

豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法  

  1. 小葱一根，只用绿色部分

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第2张

  2. 切葱花备用

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第3张

  3. 豆角切段，不要太短

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第4张

  4. 白菜切片

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第5张

  5. 豆角切块

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第6张

  6. 冷锅倒油烧热

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第7张

  7. 放入豆角、白菜、土豆翻炒约5-6分钟，期间若锅干可少量加水（如果改为五花肉版，需要先炒肉出香味再放菜翻炒，共约7-8分钟）注：可根据个人喜好更换其他菜品，豆角建议留下哦😄

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第8张

  8. 加入炖鸡汤的大块鸡肉

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第9张

  9. 倒入适量生抽、盐，加清水与菜齐平，不要没过去

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第10张

  10. 手擀面均匀散放在蒸屉上，架在炒菜锅上

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第11张

  11. 小火，焖煮10-15分钟，根据放的水量来调节时间（面条不用焯水，该焖煮过程可同时将面条蒸熟）

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第12张

  12. 面条湿软后均匀扣放在菜肉上面，再中火焖5分钟左右，期间要不断查看锅底的汤汁，不要熬干，约剩小半碗汤汁时关火

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第13张

  13. 将面条与下面的菜肉、汤汁拌匀，撒上葱花出锅

    豆角焖面-鸡肉版，无需焯水的做法步骤图 第14张
Tags：无需 豆角 豆角焖面鸡肉版 鸡肉 无需焯水
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