白灼金针菇（无需焯水）

用Miji Home Q7远红外辐热炉制作的一道家常菜，不知看到菜谱的你发现了没有，白灼可以不用开水烫，直接上锅就可以咯，食材里最精华的部分不会有任何损失。

用料  

白灼金针菇（无需焯水）的做法  

1. 金针菇去根掰开，青，红辣椒切丝

2. 冷锅放入带少量水的金针菇、青，红辣椒丝

3. 米技辐热炉调至双圈8档5分钟开盖，放入调料拌匀即可。

小贴士

喜欢吃辣的也可以加入一些小红椒。

养生小课堂：金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。