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洋葱焖鸭

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:3.01W
洋葱焖鸭的做法步骤图，洋葱焖鸭怎么做好吃

用料  

鸭 1/4只
姜 8-10片
八角 1个
香叶 1片
草果 1个
川椒 1小撮
料酒 适量
洋葱 1个
李锦记柱侯酱 1小勺
生抽 适量
老抽 少许
冰糖 1小块
盐 适量

洋葱焖鸭的做法  

  1. 鸭砌块，冷水入锅焯水备用。

  2. 热锅冷油，小火，姜片、八角、香叶、川椒、草果爆香，加柱侯酱再爆香，加洋葱炒出水分。

  3. 中大火，加入焯水后的鸭块翻炒，加料酒炒香，加生抽、老抽翻炒，加入没过鸭肉的水、冰糖，焖煮20-25分钟，收汁，上碟。

小贴士

油不要太多，鸭皮会出油，油多就腻了。

Tags：好吃 洋葱焖鸭 洋葱
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