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花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:8.79K
花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图

为了健康偶尔要吃点豪华版大餐，来瓶小酒啃啃鸭掌，这样的夏天其实非常过瘾。
野生刺身海参，一次泡了好多放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来化冻就好了
鸭掌，大城市的亚超应该有啊！我是在意大利菜佬那里买的
菇，随意用，我喜欢这种大支的。
娃喜欢啃鸭掌，我喜欢海参，她爹则更喜欢花菇和汁泡的饭。

用料  

鸭掌 300克
自发海参 6个
花菇 2个
姜片 5片
葱段 2支
旧庄蚝油 1大勺
冰糖粉 20克
红烧汁 15克
生抽 少许

花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法  

  1. 鸭掌洗干净剪指甲后待用

    花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图 第2张

  2. 花菇温水泡发

    花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图 第3张

  3. 海参化冻后切块

    花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图 第4张

  4. 蜂窝铸铁锅热锅冷油，放冰糖粉炒，接着下汆过水的鸭掌翻炒

    花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图 第5张

  5. 下姜片，葱段，米酒和花菇下锅继续翻炒一分钟

    花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图 第6张

  6. 加入调味料盖上盖子焖5分钟，加入少许热水，海参，调味料，4档火慢炖40分钟

    花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图 第7张

  7. 土锅入烤箱预热，待鸭掌煮好候盛入

    花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图 第8张

  8. 来，小酒备上，谢谢欣赏。

    花菇海参焖鸭掌 蜂窝铸铁锅版的做法步骤图 第9张
Tags：蜂窝 铸铁 鸭掌 锅版 花菇
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