香喷喷的猪蹄最爱了，去吃汤粉总喜欢加，然而不过瘾呀，自己来做就可以吃个够啦
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 姜 | 六片 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 盐 | 18克 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 冰糖 | 半勺 |
| 香菇 | 六朵 |
| 料酒 | 一勺半 |
| 花生 | 250克 |
| 食用油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
新手也可以的香焖猪蹄的做法
首先买的时候就让老板剁小块啦
要煮点水，微热后放进洗净的猪蹄
倒入适量料酒去一下腥味儿
煮两三分钟后捞起~
准备好要用的食材，如花生洗净，蘑菇撕瓣后泡一下热水变软后捞起，姜蒜切片
锅中倒入适量食用油后将其热一下
倒入准备好的猪蹄炒一下
加入盐，胡椒粉，姜蒜，酱油，老抽
继续翻炒到调料均匀沾到猪蹄上
加入花生，香菇后加入水能浸没猪蹄
开中火将其煮沸几分钟后
转成小火慢炖
直至用筷子可以轻易插进猪蹄皮
加大火候收汁就好啦
小贴士
👏👏猪蹄上的毛毛可能有些没处理干净，可以在焯水后有刀将其除掉哦
喜欢吃辣的在煮的时候加点辣椒就好啦
我更喜欢食材原来的味道，所以不喜欢加太多调料噢，做菜的时候小伙伴们视自身口味而定啦
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