材料：芋头，花生，瑶柱，腊腸腊肉，虾米，粘米粉。将除左粘米粉的材料全部煮熟，调好味，用好少的凉水开粘米粉，将粘米粉搞成糊状无粒，將煮熟的材料放入搅匀装盘之后，就大火滚水蒸半个钟。
用料
| 芋头 | 1个 |
| 虾米 | 随量 |
| 粘米粉 | 350克 |
| 腊肉腊肠 | 随量 |
| 花生 | 随量 |
| 瑶柱 | 随量 |
| 姜蓉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 少许 |
蒸芋头糕的做法
將虾米、瑶柱、花生米浸泡，芋頭、腊肉腊腸切碎粒，姜蓉少许，粘米粉一包大约350克备用
先将姜蓉、腊肉腊腸爆炒
再放花生，芋头，少许水，煮熟调味
用一点凉水开粘米粉，调成糊狀，再与煮熟材料搅拌装盘
沸水
蒸30分钟
大🔥蒸
计钟
够钟，蒸好
慢慢降溫放凉
⋯⋯
大功告成
小贴士
注意水量，煮材料时不能多放水，只少许水就够，凉水开粉也要刚刚水量调糊，不能多放，虾米、瑶柱、花生、腊味放量随喜，本人喜爱多放材料，那感觉口感好，亦有真材实料😜😃
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