有关豆腐和虾的蒸菜

这是一道超级健康的蒸菜，明明白白看得见的健康。多种口感同时在口中融合，特别的感受。胡萝卜微甜.豆腐绵软.小虾鲜美。不加油，稍点儿盐。摆好盘的话，待贵客都过得了关的哟~~~

用料  

有关豆腐和虾的蒸菜的做法  

1. 主要材料：胡萝卜，玉子豆腐，虾（冰冻的解冻，鲜虾自然最好。去头去壳去虾线。）

2. 胡萝卜切圆片摆盘

3. 玉子豆腐切圆片，厚约一厘米

4. 叠在胡萝卜上。为了视觉效果好些，两者大小一致则最好，最不济也得胡萝卜比豆腐大。我是把胡萝卜削小了去match豆腐的大小 😉

5. 虾摆在豆腐上面。低估了豆腐的大小了，特意买小的虾，结果太小了，于是摆了两只上去，伪装对虾🦐 😎

6. 为了好看，最后再摆上一粒颜色鲜明的青豆粒

7. 稍微洒点儿盐，上锅蒸。大火烧开后，转中火蒸8-10分钟即可。

8. 蒸好了，虾缩小变形了些，总体感觉还是可以的。汤汁多起来，可以倒掉，或者倒出来做点儿勾芡在码回去。我选择前者。

9. 摆摆盘，用上了刚刚学的黄瓜摆盘的办法。一道简单却高大上的菜做好啦～～～

10. 侧面来一张

11. 近照来一张（这时发现有的虾壳没剥干净 😞）