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虾米蒸豆腐

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.95W
虾米蒸豆腐的做法步骤图，虾米蒸豆腐怎么做好吃

来自知乎的菜谱，又没图

用料  

虾米（海米，泡开后冲洗沥干） 一把
内酯豆腐（切厚片，不推荐北豆腐） 一块
葱花 一把
生抽，老抽，盐，香油 少许
李锦记幼滑虾酱（味道很重，可以直接拿来炒菜） 一勺
蒜蓉 适量

虾米蒸豆腐的做法  

  1. 海米泡发后，冲洗沥干，入干锅内，不放油，小火慢慢炒香炒干水分。

  2. 盛出海米，锅内放少许油，爆香蒜蓉，略炒一下海米。加一勺炸酱，上锅蒸10分钟左右

  3. 蒸好的酱料取出后，加一些调味料拌均匀

  4. 将处理好的配菜淋到切片豆腐上，一起再蒸六七分钟即可，出锅撒葱花

Tags：虾米蒸豆腐 豆腐 虾米 好吃
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