现在这个季节,又是蛏子肥美的时候。来一道蒜蓉粉丝蒸蛏子,减肥又美味。
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用料
蛏子 | 2斤 |
蒜 | 半个 |
盐 | 1勺 |
粉丝 | 半把 |
油 | 适量 |
香喷喷的蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法
蛏子对半切开,洗净后,平摊在蒸盘上。
粉丝用水泡开,蒜切碎。
将油煮热,然后加入蒜蓉和一勺盐翻炒。蒜蓉半熟时,熄火加入粉丝翻炒并加入适量的酱油。
将炒好的蒜蓉粉丝加入蛏子中。
然后将蒜蓉粉丝铺开。
放入蒸箱10分钟,出锅后就可以食用了。加少许葱花更美味哦。
小贴士
边粉丝记得熄火,用余热翻炒,拌匀即可。不然粉丝会坨掉。