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酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.92W
酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法步骤图

用料  

鱼 条
姜 片
料酒 勺
蒸鱼豉油 勺
葱 根

酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法  

  1. 鱼处理干净，如果是肉厚的鱼，切两道口子。放料酒 姜腌制，肚子里塞姜丝

    酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法步骤图 第2张

  2. 蒸锅烧开水，用镂空的屉子蒸鱼（最好是摆一个蒸架，用四根筷子摆成井字，在把鱼摆上去）水开了以后把腌鱼的料酒倒进去，再放鱼。这一步是关键，直接用料酒蒸 酒味太重，倒进开水里用蒸汽去腥。鱼的腥水也会直接进水里，更容易蒸熟，鱼也嫩

    酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法步骤图 第3张

  3. 大火13分钟，关火之后把去取出来放进盘子，撒上葱

    酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法步骤图 第4张

  4. 蒸鱼豉油，生抽加热烧开，都不要太多了，咸。开了之后均匀浇在鱼上

    酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法步骤图 第5张

  5. 清油烧热了浇上去，完成！

    酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法步骤图 第6张

  6. 成品

    酒店版的清蒸鱼~小朋友们最适合的营养餐💅🏻的做法步骤图 第7张
Tags：小朋友 清蒸鱼 营养餐
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