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适合老人小朋友的鲈鱼豆腐汤

栏目: 老人食谱 / 发布于: / 人气:2.59W
适合老人小朋友的鲈鱼豆腐汤的做法步骤图

用料  

鲈鱼 一条
葵花子油 少许
盐 少许
淀粉 少许
料酒 少许
姜 5片
绢豆腐 一盒

适合老人小朋友的鲈鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲈鱼片成鱼片。鱼骨在油中煎到金黄，下鱼骨入砂锅里的热水中煮汤（热水中加姜片去腥）

  2. 鱼片用少许盐，料酒，淀粉，两片姜腌制。

  3. 鱼骨汤煮约4小时至汤色奶白（中间水不够就加开水），滤去鱼骨，只留鱼汤，加少许盐调味

  4. 绢豆腐切小块，用开水烫过，下入鱼汤中稍煮入味，关火，加入鱼片打散，开火煮至沸腾即可

    适合老人小朋友的鲈鱼豆腐汤的做法步骤图 第2张

小贴士

鱼汤里的水不够了一定要加开水，最好是刚烧开的水，不会太影响汤色

Tags：老人 小朋友 豆腐汤 鲈鱼
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