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药材水蒸鸡(蒸菜)

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药材水蒸鸡(蒸菜)的做法步骤图

用料  

1只
姜片 8片
药材 步骤1
盐焗粉 1勺
花生 少许

药材水鸡(蒸菜)的做法  

  1. 准备食材:鸡+姜片+盐焗粉+药材(红枣+北芪+玉竹+当归+党参+枸杞)。

    药材水蒸鸡(蒸菜)的做法步骤图 第2张
  2. 把鸡洗干净晾干,准备蒸鸡盘,底部铺入姜片(5片)+药材少量;
    鸡身撒入盐焗粉1勺+食盐半勺+花生油少许,全身涂抹均匀,摆放到盘中扒着,上面铺入药材+姜(2片);
    蒸锅中倒入清水和姜(3片),放上蒸格烧开,摆入蒸鸡,大火转中小火蒸30-40分钟。
    全鸡淋上汤汁,手撕开吃。

    药材水蒸鸡(蒸菜)的做法步骤图 第3张

小贴士

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