在昆明山区的小院子里朋友种了各种天然香料薄荷,绿箭薄荷,罗勒,紫苏,迷迭香……不把她们利用一番真是可惜了哈哈
用料
薄荷凉拌蒸茄子的做法
蒸茄子院子摘下茄子,直接上锅蒸哈哈~蒸到茄子用筷子一戳已经软软糯糯的程度即可。
茄子出锅后,用筷子撕成细长条。
倒点生抽,花椒油,撒上白芝麻和薄荷叶~翻滚让茄子吸收酱油和花椒油。薄荷的清新,花椒的麻味,以及茄子的软糯,竟然意外的无比搭配哈哈