清蒸黑雕鱼

用料  

清蒸黑雕鱼的做法  

1. 鱼处理干净，生姜切片铺在碗底，鱼码在上面，淋上少许料酒，用盐，糖，给鱼做个全身按摩，

2. 鱼身抹掉粉，然后铺上姜，葱，红椒，锅内水烧开，鱼入锅蒸15分钟，关火后闷三分钟，出锅，挑去蒸过的葱姜红椒丝，重新铺一层

3. 根据个人口味，淋上少许蒸鱼豉油

4. 淋上热油，👌👌👌👌开吃

5. 这个清蒸鱼的方法适用于任何可以蒸的鱼，这是我蒸的龙利鱼，也很好吃

小贴士

蒸鱼的时间请大家根据鱼的大小来决定，并不是每条鱼都要蒸15分钟的！