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发表于:04-25
中秋节快到了,想自己动手做月饼的亲们,赶快get起来吧!用料全部食材冰皮月饼预拌粉月饼馅料冰皮月饼[快厨房]的做法冰皮月饼预拌粉是一种很方便的存在,什么糯米粉,粘米粉各种粉的配比都不用...
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发表于:06-04
单纯记录自己做的50克模具做了13个皮皮馅在3:2到1:1之间有出入,随缘用料糯米粉50粘米粉50小麦淀粉30牛奶230炼乳30食用油30冰皮月饼皮的做法粉类放一起➕牛奶,搅匀➕油,搅匀➕炼乳,搅匀大...
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发表于:04-27
传统月饼虽好,但油腻、高甜高热量、不易消化,男女老少不应多吃。尤其是月饼中的最受欢迎的莲蓉蛋黄,更是爽口不爽身。其咸蛋黄高脂、高胆固醇,特殊“三高人群”建议少吃甚至不吃。冰皮燕窝...
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发表于:03-20
这个方子主要是讲的冰皮皮,这是我用过的所有方子里,软糯口感保持时间最长的,冰箱冷藏7天也不会变硬。但是并不是特别容易掌握,大家一定要仔细看做法,注意不要漏了步骤细节。⚠️这个方子要戴P...
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发表于:12-10
预拌粉:开水=1:1这个没啥难度(我也不咋爱吃)所以用最快捷的方式最常见(且便宜)的食材搞定。都不咋甜。用料冰皮月饼预拌粉1袋200g开水200克紫薯馅小紫薯3个炼乳适量牛奶适量淹没紫薯上层黄...
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发表于:01-01
自己做的冰皮q弹软糯,一点都不甜腻用小美制作太方便了用料糯米粉60克粘米粉40克澄粉30克牛奶210克细砂糖20克玉米油30克炼乳20克厨房里的生活家|美善品冰皮月饼皮的做法过筛加入糯米粉...
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发表于:07-28
纯手作冰皮月饼,失败率为零,注意好材料的配比即可,前二天教大家做的红豆糕都没吃完吧?拿来做冰皮月饼的馅再好不好了,做好的冰皮月饼直接吃就吃,更建议冷藏或者冷冻吃,我个人更偏向于冷冻口感...
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发表于:07-22
本菜谱参考了许多菜谱做法,略有更改,为了方便自己和小伙伴们查看,若涉及到原作者版权,请与我联系。用料冰皮(50克月饼)约可做36个糯米粉110克粘米粉75克澄粉65克低粉50克糖粉(不含玉米淀粉)70...
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发表于:04-26
嗨,我是小鹿~又到月饼节啦!去年教你们做过酥皮月饼,好多童鞋说太复杂了有没有简单点的~今年打算教你们做一款超级无敌简单又好吃的,如少女般温柔软萌的【奶黄冰皮月饼】其实我不是个爱吃传...
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发表于:01-28
这是最容易做的冰皮月饼。用料冰皮粉。一包(200毫升)粘米粉自定量红豆馅料(什么馅料都行,我是买的)一包。冰皮月饼。的做法首先拿出一包冰皮粉。(200毫升)加入一百度一百毫升的开水。搅拌一下...
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发表于:05-04
此菜谱为厨Studio【7种口味快手冰皮月饼】直播课程介绍【报名方式】_userid=10581749下厨房APP首页厨Studio板块也可查看。【课程介绍】冰皮月饼外表晶莹剔透,口感软糯不腻,低糖低油,口感...
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发表于:03-17
快到中秋节了,冰皮月饼做起来凉凉糯糯的口感,老少皆宜用料糯米粉100克粘米粉100克澄粉60克牛奶350克玉米油60克糖100克零厨艺🉑做的冰皮月饼的做法糯米粉澄粉粘米粉倒入碗中,混合均匀加入...
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发表于:04-21
去年中秋,头妈做了广式月饼。今年,我们尝试一下冰皮月饼。比广式月饼简单许多,新手也能做出美艳的冰皮月饼。看着如此美丽的冰波月饼,真是不点舍不得吃呢。头妈的个人微信公众号“头妈分享...
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发表于:02-01
桃山皮来源于日本!口感香甜!免考型!操作简单色彩鲜艳!适合新手的小伙伴哦用料桃山皮抹茶味100克桃山皮牛奶味100克桃山皮巧克力味100克桃山皮红酒蔓越莓味100克各种口味馅料600克月饼模具1...
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发表于:12-29
马上快中秋,应粉丝要求给小朋友做些爱吃的冰皮,加上可爱萌萌的膜具压膜➕配色,是不是很有食欲呢。📣卖月饼啦[呲牙]因为是小朋友吃、不放添加剂,保质期冷藏能放个4.5天,冷冻一个月,建议做好...
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发表于:07-18
方子可以做580克左右的冰皮。用料糯米粉74克粘米粉44克澄面粉58克细砂糖44克牛奶260克淡牛奶heavywhippingcream64克黄油或蔬菜油24克自制冰皮(快手版)for冰皮月饼的做法将所有冰皮材料...
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发表于:07-22
冰皮的做法是去年发布的,谢谢留言表扬方子的各位亲,馅料做法奉上,蔓越莓奶黄馅,主要是快手好做。用料鸡蛋2枚糖100g牛奶100g中筋面粉50g黄油50g【一诺妈小厨房】冰皮月饼馅的做法鸡蛋加砂...
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发表于:12-02
说话就要到中秋了,传统月饼不能少,但是传统月饼又因为高糖、多油,人们在选择食用时还是比较克制的。冰皮月饼这几年被更多的人接受,是因为冰皮部分原料是糯米,馅料也都是以纯天然的食材为主...
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发表于:08-07
🌻🌻记录美食的每一天,此菜谱是记录贴,馅料是中秋做月饼时剩下的,我觉得用冰皮月饼粉随做随吃,方便简单。巧克力馅黑芝麻馅奶黄馅紫薯馅用料冰皮月饼粉(易小焙)300克沸水(或热牛奶)300克巧...
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发表于:02-04
冰皮月饼色彩洁白如雪,口感酥软滑爽,略有弹性完全区别于苏式和广式口感,一定要试一下用料冰皮:糯米粉90克粘米粉80克澄粉40克牛奶370克细砂糖60克玉米油40抹茶奶黄馅:鸡蛋50克牛奶50克细砂...
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发表于:08-04
只要冰皮月饼粉加水一比一就可以了,非常快捷。这个牌子的冰皮粉上面写了无需白油,所以特别省事。如果要颜色的,就揉点果粉进去,介意果粉是添加剂的,就用可可粉,红曲粉,抹茶粉等代替。简单几步...
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发表于:01-28
很多人爱吃冰皮月饼,然而外边买的总是添加剂太多,而且香气莫名逼人。其实它的制作其实很简单,准备好材料,我们自己来做吧!用料糯米粉80克粘米粉60克澄粉(小麦淀粉)60克糖粉100克牛奶350克玉米...
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发表于:09-27
因为市售的冰月粉有很多种类和牌子,为了清晰点,自爆一下。我用的是舒可曼牌的预拌冰月粉,用量为一整包(250g)用料冰皮月饼粉250克开水适量色拉油35克玉米淀粉(熟糯米粉)适量各种馅料250克冰皮...
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发表于:04-25
用料冰皮月饼粉一包(250g)沸水250g馅料500g网购或自制自己喜欢的口味模具冰皮月饼粉版多色冰皮月饼(简单快手)内附月饼馅料做法的做法准备好制作时所需要的材料馅料:冰皮(3:2或1:1),称好重量搓...
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发表于:03-15
心血来潮想做冰皮月饼用料炼乳26克糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克紫薯粉适量细砂糖35克橄榄油30g纯牛奶230克奶油奶酪200克奥利奥饼干碎90克冰皮月饼的做法没买到奥利奥饼干碎,直接超市...