![普雷结德国碱水包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "普雷结德国碱水包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-04
原方来自爱和自由稍作了一些修改，方子可以做七个普雷结小胖子也可做五个稍大一些的普雷结，普雷结也叫德国碱水包，用腐蚀性极大的烘焙碱浸泡面团得到漂亮的红棕色，面团不需要二次发酵十分快...
![碱水面包（德国结、布雷结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（德国结、布雷结面包）方法]( "碱水面包（德国结、布雷结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（德国结、布雷结面包）方法")
发表于：07-26
用料t551000克酵母（耐低糖酵母）10克糖30克盐适量牛奶适量水适量葡萄种适量烫种适量黄油（可不加）30克碱水面包（德国结、布雷结面包）的做法液体材料冰冻降温搅拌低速4分钟。加黄油速度搅拌（若不...
![布雷结~德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结~德国碱水包方法]( "布雷结~德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结~德国碱水包方法")
发表于：07-12
最爱这口碱香，也是我减脂期的主食，每次吃完都觉得生活太美好😍😍用料高筋面粉250克盐4.5克糖5克酵母2克海盐适量猪油5克水130克碱20克水500克布雷结~德国碱水包的做法面温越低越好，揉到完...
![普雷结 德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结 德国碱水面包方法]( "普雷结 德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结 德国碱水面包方法")
发表于：05-10
咸咸香香有嚼劲的碱水面包，在面包店吃了一次以后，发现很合自己的口味，回来就自己做起来了～用料老面高粉50g水50g酵母2g面团高粉500g水220g酵母3g盐10g（不太咸，喜欢咸味的可以多放点）碱水烘焙...
![德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)方法]( "德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)方法")
发表于：08-24
德国人吃不吃？我不晓得！但是，做为一个四川人！一个地道的四川人！劳资我！骤是要！放花椒！！！这才好意思说是椒盐普雷结三。当面包圈还在烤箱里时，整个房间，就已经弥漫着大量麻醉人味觉神经的浓烈香氛。...
![德国碱水包 布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包 布雷结方法]( "德国碱水包 布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包 布雷结方法")
发表于：03-25
第一眼看到布雷结就爱上了这个造型不同于一般的面包的颜色以前做过一次面碱的颜色差很多前几天的晚上在群里聊天瞬间被再次种草接近12点时候下单了烘焙碱收到立马做起来原料不打折出品...
![德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球方法]( "德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球方法")
发表于：04-02
Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传...
![布雷结/德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结/德国碱水面包方法]( "布雷结/德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结/德国碱水面包方法")
发表于：05-02
方子参考了大表姐和浮小笙，结合一下留着自用的方子~人生第一个菜谱诶，我人懒没辙用料cdc法粉250g水130g酵母2g盐4g黄油10g浸泡用#碱水比例1:25烘焙碱16g水400g布雷结/德国碱水面包的做法...
![「德国碱水包~普雷结」食谱大全及做法，烹饪好吃的「德国碱水包~普雷结」方法]( "「德国碱水包~普雷结」食谱大全及做法，烹饪好吃的「德国碱水包~普雷结」方法")
发表于：06-02
遇见【德国碱水包】真的可以说是对他一吃钟情😃，诱人的色泽，朴实浓郁的麦香，坚韧的口感，微咸的口味，用料简单质朴，热量极低，真的是爱美人士的最佳选择😘。真的是太好太好吃了，平时吃惯了甜面包...
![德国碱水普雷结，低糖低油低卡食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水普雷结，低糖低油低卡方法]( "德国碱水普雷结，低糖低油低卡食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水普雷结，低糖低油低卡方法")
发表于：07-09
粗犷的海盐棕红的色泽滑亮的皮革质感不似单宁的柔和独有浓烈的碱香交叉的手臂🥨可透进三缕阳光虔诚而敬仰的微笑失误所造就的永恒经典巴伐利亚普雷结用料高筋面粉300克冷水150克黄油10...
![德国碱水面包～普雷结～无糖～简单操作食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包～普雷结～无糖～简单操作方法]( "德国碱水面包～普雷结～无糖～简单操作食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包～普雷结～无糖～简单操作方法")
发表于：02-15
市面上的甜面包很受大家欢迎，偶尔吃吃还可以，长久吃，真的不健康。我们全家偏爱低糖低油的面包，辟如：欧包、碱水包。用料高筋面粉285克鲜酵母18克水145克海盐6克橄榄油20克烘焙盐适量碱水烘...
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发表于：10-06
Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传...
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发表于：01-07
这是我很常做的一款面包，全家老小都很喜欢，面包圣经里的方子，觉得还是很经典的，而且也不复杂，低热量的主食还是碱性食物，太符合健康饮食新标准了！面团有点干硬，要和面到柔软有劲才能做出好吃有...
![德国普雷结(碱水包)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国普雷结(碱水包)方法]( "德国普雷结(碱水包)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国普雷结(碱水包)方法")
发表于：06-19
用料高筋面粉250克酵母3克水145克盐5克黄油6克40度温水200克烘焙碱8克德国普雷结(碱水包)的做法除黄油，盐外所有材料混合，厨师机1档揉面成团。用的后盐法，面团成团后再加盐，厨师机3档揉面1...
![德国碱水面包——布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包——布雷结方法]( "德国碱水面包——布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包——布雷结方法")
发表于：12-30
用料高筋粉200克黄油（精制油）10克盐4克水105克酵母4克烘培碱20克水（倒入烘培碱用）800克德国碱水面包——布雷结的做法高粉、黄油、盐、水、酵母、倒入盆中～揉啊揉阿揉……酵母可像这样埋个...
![普雷结－德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结－德国碱水面包方法]( "普雷结－德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结－德国碱水面包方法")
发表于：06-13
用料全麦面粉：400克高筋面粉：100克砂糖：25克酵母：5克奶油：73克水：220克盐：10克食用碱：40克普雷结－德国碱水面包的做法所有材料放到厨师机低速搅拌，揉到面团表面光滑面团分割每份110克，揉成球，覆盖...
![减肥必备的普（布）雷结～德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥必备的普（布）雷结～德国碱水面包方法]( "减肥必备的普（布）雷结～德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥必备的普（布）雷结～德国碱水面包方法")
发表于：07-31
果妈这段时间开始减肥，预定一个小目标5公斤，想想换算成新鲜的肉，得多大的一块。所有的面包、蛋糕都离不开高油高糖高热量的原材料，只有碱水面包既能满足我的饱腹感，又是少油少糖少热量。网...
![『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包方法]( "『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包方法")
发表于：12-02
我真的超爱普雷结/PRETZELS！它也叫德国结、德国碱水面包、巴伐利亚卷饼……是一款非常经典的德国面包。它以那闪亮、韧性、深棕色漆皮色泽的外表而闻名，一般都需要先将面团蘸上碱液，然后...
![德国碱水面包「普雷结」食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包「普雷结」方法]( "德国碱水面包「普雷结」食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包「普雷结」方法")
发表于：07-03
几年前从德国回来做过一次碱水包，之后一别就是几年，哈哈。主要是兴致所致，才能把东西做好，没有兴趣的时候。。。就是没兴趣。当然，兴趣一旦来了是要好好研究，把东西做好的。碱水包之于德国，相...
![德国碱水面包(Brezel ）#普雷结#无糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包(Brezel ）#普雷结#无糖面包方法]( "德国碱水面包(Brezel ）#普雷结#无糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包(Brezel ）#普雷结#无糖面包方法")
发表于：04-13
点击图片可观看完整大图用料中筋面粉520克盐14克温水300克黄油25克酵母7克40克碱（小苏打）加上1000毫升开水1000毫升碱水德国碱水面包(Brezel）#普雷结#无糖面包的做法所有原料除碱水之外用...
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发表于：01-24
普雷结～德国碱水面包，减肥人士的最爱，它的碱性可以平衡人体内的酸碱度，也许是因为这一点，啤酒和碱性面包才能走在一起，成为绝佳的伴侣，这款口感外面脆脆的，内芯有嚼劲，吃腻了甜甜的面包，来一口碱...
![德国碱水面包（普雷结）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包（普雷结）方法]( "德国碱水面包（普雷结）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包（普雷结）方法")
发表于：09-24
最开始是被外表给吸引到的发现它又是一款低糖低油的面包吃起来非常健康赶紧动起小手做起来味道咸咸的外皮韧劲十足越嚼越香搭配我每天的沙拉，超赞～用料高筋粉350克水180克盐6克酵母3克黄...
![普雷结德国碱水面包初体验食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结德国碱水面包初体验方法]( "普雷结德国碱水面包初体验食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结德国碱水面包初体验方法")
发表于：06-19
#EAT热风炉，助力烘焙创业梦#同事喜欢健身，说面包店的碱水面包很适合健康人士，揪了一口，这么难吃😠多了解了一下，不应该是这么硬的，应该Q弹点更好，就打算自己学着做，原方来自阿拉蕾的烘焙时光，原...
![碱水普雷结如何做才美味，怎么做碱水普雷结简单又好吃]( "碱水普雷结如何做才美味，怎么做碱水普雷结简单又好吃")
发表于：12-06
没啥故事，就是好吃呗碱水是烘焙碱用料水260克盐10克黄油30克面500克细砂糖15克奶粉25克碱水500克碱水普雷结的做法揉到完全，注意面温最好是26℃以内分成九份，每份整理成圆柱形松弛15分钟...
![布雷结/德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结/德国碱水包方法]( "布雷结/德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结/德国碱水包方法")
发表于：09-24
在大旺老师的微博上看到的，觉得样子萌萌哒~让人特别有咬一口下去的欲望。配方也比较简单，都先用了老师的图，等我买回来撸了之后来更新。发布这方子挺久了，原方步骤写的太简单，当时直接搬运...
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