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  • 乳清牛奶白吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-03
    比较清爽的一款,不用加鸡蛋。水量偏大,不适应大水量的请自觉减水20克-30克,不要再说方子不好什么的,揉面尤其是揉大水量面团真的是经验的积累,一开始慌乱很正常,我也很理解你们,因为我也是新...
  • 牛奶白吐司如何做才美味,怎么做牛奶白吐司简单又好吃
    发表于:03-08
    参考其他姐姐的方子用料高筋面粉270克酵母3克细砂糖35克盐4克鸡蛋1个牛奶138克奶粉20克黄油27克牛奶白吐司的做法将所有材料除黄油之外都倒入搅拌盆,从低速转至高速打出扩展阶段.加入黄...
  • 港式吐司(牛奶白吐司)食谱大全及做法,烹饪好吃的港式吐司(牛奶白吐司)方法
    发表于:06-01
    方子是一个吐司的量。03/30:尝试一次做两个的量,用的KitchenAidMini的厨师机,事实证明确实量太大了,各种状况不断,以至于和面花了近一个小时。太贪心了。尊重原作:根据0夏天0的配方修改而...
  • 乳清吐司and乳清牛角包食谱大全及做法,烹饪好吃的乳清吐司and乳清牛角包方法
    发表于:03-02
    上次做了自制奶油奶酪,剩了好多乳清,就来做一款一样的配方,不一样的整形的吐司和牛角包吧。下面吐司的材料和牛角包的材料我分开写。两个一起做的话就把材料加起来就可以咯。以下乳清可以...
  • 清香柠檬炼乳奶香吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的清香柠檬炼乳奶香吐司方法
    发表于:08-16
    方子灵感来自:爱和自由的炼奶吐司+leibaobao00的中种柠檬吐司。希望炼乳衬托柠檬的清新,柠檬衬托奶香,所以,此次的方子主要材料是柠檬皮屑、炼乳、淡奶油。此方子,做法、步骤等均照搬leibao...
  • 牛奶炼乳吐司(烫种)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶炼乳吐司(烫种)方法
    发表于:09-20
    用料高筋面粉475克细砂糖25克奶粉20g耐高糖干酵母6g盐8g鸡蛋黄2个炼乳50g牛奶285g克烫种110g烫种用料高筋面粉50g食盐0.3g白砂糖5g开水50g黄油(主面团)50克无盐黄油用于主面团。牛奶炼乳...
  • 「消耗乳清」酸奶乳清绵软白吐司面包机版免手揉轻松出膜水合法食谱大全及做法,烹饪好吃的「消耗乳清」酸奶乳清绵软白吐司面包机版免手揉轻松出膜水合法方法
    发表于:05-31
    基本上每个礼拜都会自制希腊酸奶,超级浓厚,个人非常喜欢,跟外面买的完全不是一回事儿,所以每个礼拜都会有乳清这个产物,基于不浪费食物的原则,都会用于做面包哈。用料高筋面粉250克砂糖35克...
  • 「自制酸奶」酸奶葡萄干吐司/酸奶乳清吐司🍞食谱大全及做法,烹饪好吃的「自制酸奶」酸奶葡萄干吐司/酸奶乳清吐司🍞方法
    发表于:06-11
    自制了酸奶准备做酸奶吐司一发结束后在厨房看到了葡萄干心血来潮又放些葡萄干葡萄干洗干净上锅蒸10分钟放凉再用没想到超级柔软柔软软~酸奶吐司是之前看啊呜老师的酸奶吐司方子除了黄油...
  • 乳清白吐司如何做才美味,怎么做乳清白吐司简单又好吃
    发表于:06-13
    参考于leibaobao00的乳清白吐司~冷藏发酵,图是2017-12-15做的,当做作业交在leilei那边用料乳清180g高粉250克糖24克酵母2.5克盐2克黄油24克乳清白吐司的做法除黄油及盐以外所有材料揉至扩...
  • 乳清吐司🍞如何做才美味,怎么做乳清吐司🍞简单又好吃
    发表于:01-19
    记录📝用料高筋面粉250克乳清(可以加少量酸奶)170克细砂糖20克(可选)盐少量酵母3克黄油20克乳清吐司🍞的做法除黄油外,用厨师机揉至粗膜;加入黄油,揉至完全阶段(中途温度升高可冷冻十分钟再揉)...
  • 炼乳白吐司如何做才美味,怎么做炼乳白吐司简单又好吃
    发表于:08-30
    一款简单的炼乳白吐司,浓郁的奶香细腻柔软的组织,用手撕开牵丝不断,非常有弹性,越嚼越香,刚出炉,外皮酥脆,内心弹软。小Ricky为了快一点吃上面包,史上吃饭最快的一次,因为麻麻说:先吃正餐,再吃面...
  • 乳清奶油迷你吐司~昭和霓虹吐司粉版食谱大全及做法,烹饪好吃的乳清奶油迷你吐司~昭和霓虹吐司粉版方法
    发表于:05-18
    第一次用昭和霓虹吐司专用粉,相比王后日式吐司粉更细腻更绵软,就是今天太闷热了!室温29度!揉面水量和温度没有控制好,面团揉过了些,太软了。不过口感已经很棒!方子的量是1个小长条吐司模,(尺寸...
  • 乳清白吐司~冷藏发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的乳清白吐司~冷藏发酵方法
    发表于:08-22
    消耗乳清的直接法吐司,如果没有乳清就用水,即为普通白吐司。这款吐司非常绵软香甜,空口吃就非常赞,第一次做虽然最高只有15厘米,但组织还算可以,做三明治更不用说了,大爱。因为第一次做的有些...
  • 纯乳清吐司如何做才美味,怎么做纯乳清吐司简单又好吃
    发表于:11-04
    做希腊酸奶过滤的乳清,代替水,刚好够做一条吐司,然后随意加了半个柠檬碎,真的很软很好吃乳清来源:_title_a纯乳清有一点点酸,可以替换一半或者三分之一的牛奶或水,没有乳清就全部替换成牛奶就...
  • 清爽白吐司如何做才美味,怎么做清爽白吐司简单又好吃
    发表于:09-27
    用料新良面包粉260克酵母3克盐4克细砂糖15克水182克猪油15克清爽白吐司的做法12...
  • 奶油奶酪乳清吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-21
    又开了一公斤奶油奶酪,必须勤快的玩起来,不然奶酪就坏啦。这款吐司虽然大水量,不过面团手感超好超极有弹性,出炉手感也是非常软绵,奶香味浓郁,会再撸的。配方是450克吐司模一个的量。制作前...
  • 切达奶酪乳清吐司~汤种食谱大全及做法,烹饪好吃的切达奶酪乳清吐司~汤种方法
    发表于:08-21
    配方灵感来自孟老师的100道面包,做了很大改动,一直很喜欢乳清做的吐司,组织细腻,口感入口即化,这次试试特别的奶酪汤种版,如果没有乳清就用水代替。Ps:乳清可以过滤酸奶得到。再Ps:这款吐司...
  • 清淡白吐司如何做才美味,怎么做清淡白吐司简单又好吃
    发表于:01-27
    日常记录用料水160克奶粉8克高筋面粉250克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油25克清淡白吐司的做法2档混合成团4至6档打面至粗膜加黄油2档混合均匀4至6档打面手套膜分团,醒20分钟,整形一发25度...
  • 乳清吐司如何做才美味,怎么做乳清吐司简单又好吃
    发表于:09-26
    每周都要做奶酪,剩下的乳清刚好做成乳清吐司。我的这个量是两个吐司的量,用的是普通的面粉用料普通面粉500克干酵母6克鸡蛋2个盐3克代糖1袋乳清300克黄油40克乳清吐司的做法把所有粉类混...
  • 添加乳酸菌发酵——手揉无水牛奶白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的添加乳酸菌发酵——手揉无水牛奶白吐司方法
    发表于:01-19
    这一款吐司液体原料全部使用奶类,主要液体原料由牛奶提供,在宵种中添加了酸奶,乳酸菌发酵会产生特殊的味道,为面包增添独特风味。喜爱吐司的盆友们不要错过,将面包柔软的内心放在嘴里细细咀...
  • polish(波兰种)乳清奶油奶酪吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的polish(波兰种)乳清奶油奶酪吐司方法
    发表于:09-19
    乳清的吐司我做过好几个了,每次组织口感都超赞,这次有了奶油奶酪,怎么能错过两个的强强结合呢^_^而且这个吐司我省略了鸡蛋,材料更简单纯粹。也适合鸡蛋过敏人士哦~~关于乳清做法,请大家在下...
  • 清香白吐司如何做才美味,怎么做清香白吐司简单又好吃
    发表于:03-24
    爱与自由《让面包机做出好面包》配方✌我做的是500g重量的,其他重量的配方请看图。✌我没有黄油,就用炒菜的色拉油代替的。✌有剩下的薏米水,我就用它代替水了,为了不浪费。✌此配方也可以...
  • /乳清绵绵白吐司/食谱大全及做法,烹饪好吃的/乳清绵绵白吐司/方法
    发表于:04-13
    乳清营养价值高,丢掉太可惜,随手撸一条白吐司顺便记录一下吃起来是清甜的口感新手请预留10g乳清本配方水量偏大不要因为自己做不好就给方子低分不要因为自己做不好给菜谱低分!!!用料高筋面...
  • 奶茶吐司(元气森林牛乳茶做吐司~)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶茶吐司(元气森林牛乳茶做吐司~)方法
    发表于:07-03
    亲戚送了一箱元气森林的饮料,不喜欢喝奶茶(´-ω-`)就用这个做吐司消耗掉吧哈哈做出来的其实没什么奶茶味道!但是吐司软乎乎的!不知道奶茶的液体换算比例,我放了175克,能出膜,也很软~我也不清...
  • 一次发酵的乳清白吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的乳清白吐司方法
    发表于:11-26
    为了配合前一天做好的草莓果酱,还有滤好的乳清,果断做了白吐司😀一次发酵确实省了不少时间这次用两个三能12×12的正方形吐司盒烤制用料柔风吐司粉480克盐6克糖40克鲜酵母13克乳清169克...