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发表于:07-06
用料白贝3斤蒜头5粒小辣椒4根胡椒少量盐4勺娃娃菜一棵金针菇一捆青瓜一根自家制卜卜蚬的做法将娃娃菜、金针菇、青瓜洗净,娃娃菜撕开小片,金针菇撕成条,青瓜横切成片。蒜蓉切粒,小辣椒切成...
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发表于:09-11
辽宁丹东,中国最大的边境城市。在这美丽的边境城市,最富盛名的特产要属丹东大黄蚬子了。黄蚬子又称青柳蛤,产于黄海浅海处。其外壳呈黄色,其肉也呈黄色。斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。具有味道...
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发表于:01-11
多余的萝卜不知道用来干嘛?试试简单版的家庭甜辣萝卜干吧用料萝卜白糖盐沼辣子甜辣萝卜干——家庭自制的做法将萝卜去皮切片晒半干切成条加入适量沼辣子加入适量的白糖、盐搅拌均匀放去...
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发表于:08-25
用料大白萝卜陈醋三勺生抽五勺老抽一勺盐适量糖适量自制醋萝卜的做法萝卜洗净切片放入盘中,加盐,拌匀,静置一小时一小时后将萝卜出的水倒掉、加生抽、老抽,糖,醋拌匀...
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发表于:03-18
用料白贝3斤蚝油3勺娃娃菜1颗盐少许姜蓉1勺蒜蓉5勺辣椒酱1勺生抽2勺料酒2勺香菜3根花生油少量蒜蓉卜卜蚬的做法准备好相关材料大蒜拍成蒜蓉,生姜拍成姜蓉,娃娃菜切丝。干锅烧热下油,倒入...
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发表于:04-21
在餐厅吃过这道卜卜白贝,一直心念念觉得很好吃!今晚到市场瞎逛,看到白贝好大个,就决定自己做!事实证明,这是一道简单又美味的快手菜!大家都可以试试!用料白贝2斤蒜粒3-4粒姜片4片小米椒3根葱随...
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发表于:05-16
第一次吃卜卜蚬是在顺德,惊讶于这么简单的食材和调料竟然能做出这么鲜美的滋味。这个菜很适合年夜饭或者家庭聚会,看上去很热闹,做法又超简单。用料白蛤2斤蒜2头丝瓜1根卜卜蚬的做法提前...
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发表于:10-09
最近广州火锅很流行卜卜贝,在餐厅吃了一次,觉得一般,回来决定自己试试做,没想到瞬间被老公清盘😃我这个版本适合不爱吃辣的广东人口味,鲜甜、嫩滑!不涩口!如果做香辣版本,加点小米椒、金蒜(炸过...
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发表于:03-19
用料蚝油适量盐适量娃娃菜2颗蒜蒜蓉老干妈豆豉酱紫天椒4只糖适量水白贝2斤香菜广东卜卜蚬的做法把白贝洗干净,放盐,蚝油,紫天椒切粒,蒜蓉,香菜,糖到锅中,放水,老干妈。然后煮开,再放菜垫底,然后...
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发表于:12-01
冬天很适合吃白萝卜,特别是快过年到时候,萝卜糕更是餐桌上不可少的料理,试试看,自己在家也能完成喔!用料白萝卜2斤半在来米粉600克盐20克白胡椒粉5克姜末10克油葱酥50克自制萝卜糕的做法在...
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发表于:02-22
家乡才有的味道用料萝卜2根盐炒菜3倍辣椒粉一把高度白酒2勺自制干萝卜辣萝卜萝卜干的做法白萝卜2个切条,用炒菜3倍的盐腌一晚上,腌出水分和入味。然后摊开晾晒在太阳底下晒成这样,只有少...
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发表于:09-18
这个夏天餐桌上全靠它续命。酸甜爽脆,微微有点辣味提神。用料萝卜根盐克九度醋滴冰糖自制酸萝卜的做法萝卜切片,米椒切碎。九度醋,冰糖,盐,米椒,在大的容器内和萝卜混合均匀。装入密封盒,腌制...
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发表于:12-26
萝卜只爱吃这样酸甜爽脆的。用料萝卜1根姜适量蒜适量小米辣3个白醋适量生抽适量糖适量自制泡萝卜的做法萝卜去皮,切成如图这样的薄片。加盐一勺(我家盐勺一勺5克),腌半小时。蒜切片,姜切片,...
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发表于:12-21
用料豇豆1000克盐10克自制卜豆角的做法豆角洗干净,烧开水,下豆角烫至变色,约两分钟~捞出控干水分切断平铺放太阳底下晒,晒至七八成干中途去翻了个边收回来,洗干净可以直接炒肉吃。剩下的放...
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发表于:09-25
卜卜蚬起源于广东顺德,“卜卜”是象声词,指白贝开壳时的声音。白贝放入锅不需要爆炒,只需等待汤汁把白贝煮熟,这个过程中,白贝慢慢吸收汤汁,会使贝肉鲜甜可口。所以不能用大火,而是中火慢煨。...
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发表于:04-03
脆香辣俱全!用料萝卜干2根盐适量蒜子适量食用油适量辣椒适量自制萝卜丁的做法把蒜子切碎,直至蒜末即可!采取红辣椒,注:看起来很美味刀切的时候就掉泪了✌辣椒切碎即可!注:辣椒很呛鼻子,小心哦!1...
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发表于:07-05
从小就喜欢各种腌制食品,小时候都是外婆做个我吃,长大了,成家了,就靠自己,想吃,外面的又不干净,自己动手吧😄用料白罗卜10斤盐100克糖60克自制罗卜干的做法白罗卜切丝,不要用苞丝刀,那样太细了,...
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发表于:04-27
老家的手艺,刚学过来。味道特别好。先收藏下来,以后用得着。用料红萝卜10斤盐适量醋适量糖适量芝麻适量萝卜干自制的做法萝卜用盐腌一下,揉搓。去水分。太阳底下晒干。再搓,再晒,如此反复。...
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发表于:04-16
比起加生抽的酱萝卜,我更喜欢只加白醋和糖的白萝卜~用料白萝卜一个(大约600克)白醋50克水100克糖40克盐2克自制腌萝卜的做法白萝卜清洗干净切条我喜欢带皮吃,把皮刷干净~加入适量盐和糖搅拌...
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发表于:03-19
喜欢做这些坛子菜~用料白萝卜5个盐少许白糖少许干辣椒壳少许稀辣椒少许花椒油少许自制萝卜丝的做法白萝卜5个切片切丝晒干所有调料拌好,边尝边加佐料。超脆!小贴士需要大晴天晒萝卜丝~...
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发表于:10-09
老公不知从哪里学来的这道菜的做法,我们先实验了两次,每次都很成功,第三次我就记录下来,制作方法很简单,主要是揉搓到位,装瓶时按压,最后别忘了高度白酒,确保瓶中无空气。成品非常爽脆,而且很解...
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发表于:03-17
电火锅版本的自制特色卜卜蚬方便-简洁-味道正用料蒜蓉4勺辣椒3-4个娃娃菜1颗黄瓜1根芹菜2根主菜:白贝3斤金针菇半斤卜卜蚬的做法将娃娃菜垫至火锅底,青瓜片、芹菜、金针菇、白贝、蒜蓉、...
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发表于:11-24
用料萝卜2根盐10克粘米粉200克玉米淀粉10克香菇适量腊肠4小根虾米适量芹菜2根自制萝卜羔的做法1、萝卜刨丝用盐腌制15分钟,萝卜丝拧干水分,水别倒等下用来和粉,配料依次入锅炒香备用2、把...
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发表于:07-30
卜卜蚬,这几年很火的一道顺德菜,做法简单到没朋友,吃的都是食材自身的鲜味,适合口味清淡的小伙伴们~用料白贝2斤(其实喜欢放多少都可以,只要你的锅放得下)鲜虾1斤娃娃菜半颗金针菇适量朝天椒...
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发表于:03-04
萝卜切片,盐一勺30的分钟后出水,水倒了,再糖一勺重复一次,最后醋2勺温开水7勺美味鲜酱油5勺,糖2勺,喜欢辣的放辣椒,放罐子里第二天可以吃了,倒点麻油用料萝卜1根生抽3勺糖50克自制酱萝卜的做法...