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发表于:04-10
又酥又甜又糯的老婆饼很好的方子,零失败哦~~你也做一个试试吧~~用料水皮材料中筋面粉200克绵白糖20克猪油60克水100克油皮材料低筋面粉150克猪油75克馅料糯米粉100克玉米淀粉20克炒熟的...
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发表于:02-22
上班了,折腾面包的时间变少了,但是晚上8.30以后又都有空闲时间,想着做点什么。做面包🍞时间来不及,而且我黄油🐮已经败光了。到处搜罗了一下,发现可以做下老婆饼🥞,嗯,这也是我以前很爱吃很爱...
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发表于:12-16
认真吃个甜ᐝ☺︎老婆饼里没有老婆·中午熬了猪油晾凉糯米芝麻馅码好20个老婆饼搓搓手等着成熟的酥层在烤箱中爆开我坐在客厅闻着甜甜的香气来回走了好多圈等叮的一声终于响起我冲进厨房...
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发表于:09-12
老婆饼是一种面食小点,皮薄馅厚,馅心滋润软滑,味道甜而不腻,确实是一道不错的点心。但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。老婆饼的制作并不复杂,只要一揉二擀三包...
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发表于:03-19
椰香紫米馅与酥皮的完美融合!用料水55克中筋面粉170克猪油75克糖40克低粉120克猪油60克白芝麻20克蛋黄1个紫米300克椰子油4O克绵白糖35克酥香糯快手老婆饼的做法油皮(中筋粉、猪油、糖...
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发表于:08-12
中国人还是更喜欢中式的甜点,特别是这种古早味的老婆饼,爸爸妈妈爷爷奶奶们简直不要太爱我。嘿嘿用料水油皮中筋面粉300克水135克猪油100克糖粉40g油酥低筋面粉200g猪油100g馅料糕粉(熟糯...
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发表于:02-07
数量:16个温度:200度,15分钟用料油皮中筋面粉200克猪油60克细砂糖30克水75克油酥低筋面粉135猪油67椰蓉糯米馅白芝麻10克椰蓉30克吉士粉10克糯米粉(或熟糕粉)70克糖70克水110克猪油35克装饰...
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发表于:02-25
喜欢吃糯米馅的老婆饼,用大包酥的方法更快手,层层酥皮,跟小包酥基本没有差别呢!配方是32个,可以减半操作。用黄油增加奶香,即使凉了皮也会更酥一些。用料糯米蔓越莓馅水375克油100克细砂糖20...
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发表于:07-23
无论是老婆饼,蛋黄酥还是各种酥皮点心,用这个酥皮做法,起酥不能碰,一碰就碎特别棒。馅料换成咸蛋就是蛋黄酥,红豆就是红豆酥,以此类推~配方做鼓鼓的老婆饼27个~糖量适合不爱过甜星人,因此可酌...
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发表于:03-30
秋高气爽,重阳节快到了,做一盘软糯香甜的老婆饼送给长辈们。这个馅料配比做出来的老婆饼很好吃,不甜不腻,大家都喜欢! 一些注意事项:1、馅料里的糕粉是熟糯米粉,可以自己炒,也可以直接网...
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发表于:12-25
这款老婆饼的水柔皮水量大,非常粘手。不过口感很好,总比买的好吃多了。水量大的有点怀疑人生,不过多揉几遍就好。水量大,皮更加柔软,最好当天吃完,生饼胚可以放冷藏(不结冰的那边)两天,所以一次...
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发表于:10-27
用料水油皮做法:玉米油35克细砂糖25克中筋面粉110克沸水45克油酥做法:低筋面粉80克玉米油45克紫米馅做法:100克紫米提前泡一夜,电饭煲蒸熟后,放入黄油20克白糖10克搅拌均匀备用紫米老婆饼(外...
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发表于:09-11
行动力超强海绵宝宝,爱上了撸酥,两个半小时一炉,次日早餐!用料油皮25个高粉200g低粉100g糖粉50g猪油100g水140g油酥25个低粉200g猪油100克椰丝糯米馅25份黄油100克水270克糖260克海盐3克椰...
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发表于:10-03
两款千层酥,有咸有甜,真的非常酥,用来给老板回礼,拍老板马屁用料中筋面粉150克咸老公和甜老婆千层酥饼的做法见视频见视频见视频见视频见视频...
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发表于:03-01
用料油克水克猪油克鸡蛋个面粉克中筋面粉克白芝麻克糯米馅老婆饼的做法水油皮和油酥做好啦进烤箱等待成品...
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发表于:12-25
这是弟弟最喜欢吃的“老太婆饼”,做一次吃不够再来做,香甜酥软,配上自己做的红豆沙,真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黄油35克热水55克里面的油酥面粉80克猪油30克老婆饼~~...
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发表于:01-05
宅家好想吃甜食😂好爱味多美的糯米老婆饼,自己做一份同款吧😊这是4个的方子哦,控糖哒!用料【糯米馅】白砂糖10克茶油8克牛奶30克糯米粉20克熟白芝麻5克【水油皮】中筋面粉30克茶油2克牛奶...
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发表于:10-08
外皮金黄诱人,内里油酥薄如绵纸,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!用料用到的食材:中筋面粉120克低粉112克糖20克黄油100克凉开水30克(千万不要一次性加完)黑芝麻适量蛋黄一个用到的器具:盆(碗)2...
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发表于:09-02
外酥内糯、一碰就酥掉渣的老婆饼,紫米馅软糯喷香还带点咬劲儿,偶尔嘣出芝麻香,清甜不腻,吃了还想吃。这篇主要讲酥皮的制作,这次开酥用的是猪油,我是自己熬的猪油,可提前准备好,也可网购现成的...
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发表于:02-01
前些天想吃老婆饼,外头的面包店不开门,再加上自己做的更加干净卫生,所以大胆尝试了一下。没想到很容易上手,想吃的宝宝们学起来呀本配方是24个老婆饼的量,我分了两次才烤完,吃不完的宝宝们可...
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发表于:09-19
🍪🍪老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。🍪🍪关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩...
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发表于:03-03
是什么支撑你每次愿意花几个小时去捣腾各种美食,是兴趣还是太闲。错!我觉得是家人的喜欢,每当做各种美食时,家人的喜欢是最大的动力。这款老婆饼,尝试了很多配方,吸取每个配方的精华,自己加已...
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发表于:01-02
在众多的饼中,一直以来比较喜欢吃老婆饼,喜欢那种酥酥的皮,软糯香甜的馅,一咬下去手中满是碎屑,每一口都尝得到丝丝的香甜滋味!甜而不腻。用料1低粉200克,油皮猪油60克,油皮低粉120克,油酥猪油6...
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发表于:10-14
可做中等大小的饼10个(约40克/个)。配比:水油皮——面:油:糖:水=20:1:1:10油酥——面:油=2:1糯米馅——糯米粉:糖:水=1:1:1(适量油防粘)水油皮:油酥:馅=8:3:9=16g:6g:18g用料面粉100克油5...
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发表于:05-11
夏季是适合做面包(发酵快)和酥皮(猪油在常温下不凝结发硬)点心的季节。趁周末有空,做几个老婆饼送给爸妈品尝。经常有人说“老婆饼里无老婆”🤭我从网上搜了一下老婆饼的由来🧐据说在清朝末...