![天然酵母海螺花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "天然酵母海螺花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-11
用料中筋面粉300克全麦汤种100克（水粉1:1）水125克猪油15克细砂糖15克干酵母2克天然酵母海螺花卷的做法上述材料混合揉成团，温暖处发酵。发酵至两倍大。压花卷起上锅上气后再蒸25分钟。...
![天然酵母液（黑加仑天然酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液（黑加仑天然酵母液）方法]( "天然酵母液（黑加仑天然酵母液）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液（黑加仑天然酵母液）方法")
发表于：01-06
为了做出有灵魂有风味的面包而做准备，同时这也是一个工具贴。这个是配方是在烘培学校学来的☺️，记录与分享吧。第一次闻到天然酵母液的时候，觉得好香好香，整个空间都弥漫这种甜甜的香香的味...
![天然酵母种如何做才美味，怎么做天然酵母种简单又好吃]( "天然酵母种如何做才美味，怎么做天然酵母种简单又好吃")
发表于：05-06
用料葡萄干50克凉开水100克天然酵母种的做法葡萄干凉开水放在一个消毒好的瓶子里常温发酵3/4天，期间每一天都要晃动，促进发酵。发酵好的酵种，过滤出液体就是酵母原液，取出酵母原液，50克原液...
![天然酵母面包系列，天然酵母的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包系列，天然酵母的制作方法]( "天然酵母面包系列，天然酵母的制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包系列，天然酵母的制作方法")
发表于：07-01
用料黑麦粉（第一天）100g柠檬汁100g高筋粉（第二天）50g柠檬汁50g高筋粉（第三天）100g清水100g高筋粉（第四天）100g清水100g天然酵母面包系列，天然酵母的制作的做法第一天黑麦粉（我买的黑麦自己打的粉...
![天然酵母丹麦红豆卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母丹麦红豆卷方法]( "天然酵母丹麦红豆卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母丹麦红豆卷方法")
发表于：12-27
天然酵母丹麦吐司面团→用料天然酵母丹麦吐司面团（0.4cm厚）4条鸡蛋液适量蜜红豆适量天然酵母丹麦红豆卷的做法天然酵母丹麦吐司面团一条卷成卷儿盘起来。放在烤盘上，在温度30摄氏度，湿度85...
![天然酵母の桂花玫瑰酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母の桂花玫瑰酵母方法]( "天然酵母の桂花玫瑰酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母の桂花玫瑰酵母方法")
发表于：03-25
一直种草的天然酵母，终于在拔掉拖延症后就做出来了。用自己养的酵母（宝宝），做一款独一无二的面包，想想都是非常有成就感的事情！这份菜谱仅仅是我自己记录这次养成的过程，小女子第一次养，很多地...
![天然酵母北海道土司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母北海道土司方法]( "天然酵母北海道土司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母北海道土司方法")
发表于：05-22
做了些天然酵母，可是发现发酵的速度好慢好慢，努力消耗掉它们吧…………用料天然酵母100克中种面团淡奶油50克蛋白16克白糖10克牛奶50克高筋面粉200克主面团鸡蛋液18克白糖35克盐3克植物...
![天然酵母馒头（消耗天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母馒头（消耗天然酵种）方法]( "天然酵母馒头（消耗天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母馒头（消耗天然酵种）方法")
发表于：09-17
食材真是越简单越好，什么吐司欧包法棍的，都没有咱大中国的白馒头好吃，怎么吃都不腻，不软不硬还有嚼劲，空口嚼几分钟，那麦粉的甜香充满整个口腔，回味无穷。刚出锅趁热吃，可以抹点自己磨鲜辣椒酱...
![天然酵母肉松面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉松面包卷方法]( "天然酵母肉松面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉松面包卷方法")
发表于：12-28
20cm*20cm方模，成品大概85g/个。推荐这个造型哈。我对'卷’这个动作有心理阴影，这个造型既包含了肉松面包卷的所有内容，而且可以大胆增加面团湿度，结果口感上超绵软。担心不好整形的...
![天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃]( "天然酵母如何做才美味，怎么做天然酵母简单又好吃")
发表于：04-16
生了宝宝，做了专职家庭主妇，打算好好研究烘焙，那就从发酵开始吧！最近狂刷天然水果酵母养成法，就是想自己能慢慢系统起来。用料水200克橙子1个约150g糖10克伏特加几滴天然酵母的做法玻璃容器...
![韭香香煎花卷（天然酵母快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭香香煎花卷（天然酵母快手版）方法]( "韭香香煎花卷（天然酵母快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭香香煎花卷（天然酵母快手版）方法")
发表于：04-05
吃多了面包，就想吃这种香香的小花卷哈我女儿主要吃，我呢解解馋哈用料天然酵母（全麦）140克中筋面粉200克水70克手扑面粉少量韭菜一小把盐、胡椒少许玉米油少许韭香香煎花卷（天然酵母快手版）的...
![天然酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之香蕉酵母方法]( "天然酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之香蕉酵母方法")
发表于：02-12
记录一下，方便使用！学习，野生酵母面包师用料去皮香蕉100克饮用水(净化器水或矿泉水)200克糖50克玻璃容器1个天然酵母之香蕉酵母的做法玻璃瓶用开水消毒，倒入水，砂糖搅拌均匀融化，倒入切片的...
![天然酵母弃种 卷饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母弃种 卷饼方法]( "天然酵母弃种 卷饼食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母弃种 卷饼方法")
发表于：12-09
来吧，将天然酵母的弃种用到极致😂烙饼时看着小气球一点点变大，想到小森林的情节，又想看小森林了。用料中筋面粉150克天然酵母弃种100克开水50克玉米淀粉少许天然酵母弃种卷饼的做法先将开...
![地道的天然酵母馒头怎么做,如何烹饪天然酵母馒头才更好吃]( "地道的天然酵母馒头怎么做,如何烹饪天然酵母馒头才更好吃")
发表于：09-17
用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉...
![天然酵种/天然酵母 甜橙食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种/天然酵母 甜橙方法]( "天然酵种/天然酵母 甜橙食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种/天然酵母 甜橙方法")
发表于：09-05
本来就是欧包爱好者开始自己做欧包接触各种相关知识对天然酵种产生兴趣利用空气中的酵母菌以谷物作为饲养源淀粉酶所水解产生以麦芽糖为主的糖类而空气中以及谷类表面中所含有的乳酸菌...
![天然酵母北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母北海道吐司方法]( "天然酵母北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母北海道吐司方法")
发表于：08-01
配方参考leibaobao00的方子方便自己看记录此方用料天然酵母水粉一比一80克高筋粉210克淡奶油60克牛奶58克蛋白或者全蛋28克糖50克盐3克酵母2克黄油10克天然酵母北海道吐司的做法取80克...
![台式奶香卷（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式奶香卷（天然酵母）方法]( "台式奶香卷（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式奶香卷（天然酵母）方法")
发表于：07-18
这食谱原由台湾爱与恨老师，不能吃速发酵母的我、就只能能吃一个就不能再吃第二个。要不然肠胃就胀风打嗝不停。辛苦。所以、我研究了这天然酵母版本。让不能吃速发酵母面包的大家都能舒...
![天然酵母馒头花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "天然酵母馒头花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-22
喂养天然酵母，每天都要丢掉部分酵种，用来做馒头是不错的选择哦，加了天然酵母的馒头花卷，因为天然酵母的特性，激发出粮食的各种风味，馒头口感就更加丰富，柔软又有韧劲儿～因为是喂养前的酵母，我担...
![天然酵母液如何做才美味，怎么做天然酵母液简单又好吃]( "天然酵母液如何做才美味，怎么做天然酵母液简单又好吃")
发表于：02-25
用料玻璃瓶1个葡萄干60克白糖15克凉白开水300克天然酵母液的做法玻璃瓶用开水消毒晾干。然后用温开水清洗葡萄干虑干水分，玻璃瓶依次加入300克凉白开水糖葡萄干蒙上保鲜袋盖上盖子密封...
![无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）方法]( "无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）方法")
发表于：07-22
玩玩新鲜酵母(๑￣̫￣๑)290g面包两个。用料T65面粉250g20℃水160g天然酵母（新喂养的）50g新鲜酵母2.5g糖20g盐5g黄油12.5g无花果干切片100g无花果面包（天然酵母&新鲜酵母）的做法准备原料，...
![天然酵母液｜柿饼酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液｜柿饼酵母方法]( "天然酵母液｜柿饼酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液｜柿饼酵母方法")
发表于：09-19
每年这个时候都是吃柿饼的绝佳时机/厚厚一层糖霜就是酵母养分的活力来源/刚好朋友寄来富平的吊柿～先自己解解馋后拿了些来养酵母液做面包～柿饼酵母因为糖分大三四天就可以收液/超级快手...
![天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种方法]( "天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种方法")
发表于：11-18
用料高筋粉102克全麦70克天然酵母80克水80克盐2克糖水:水1000克白糖50克天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法我用的鲁邦种，也可用天然酵母天然酵母加入水搅拌均匀加入全麦粉、...
![地道的天然酵母可颂怎么做,如何烹饪天然酵母可颂才更好吃]( "地道的天然酵母可颂怎么做,如何烹饪天然酵母可颂才更好吃")
发表于：04-05
酵母宝宝成功用料材料A中种酵母60克高筋面粉200克细砂糖20克盐3克牛奶50克水50克黄油10克材料B蛋液16克裹入黄油100克天然酵母可颂的做法制备中种面团。黑麦液种酵母高筋粉喂养三次材...
![天然酵母肉桂红糖卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉桂红糖卷方法]( "天然酵母肉桂红糖卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母肉桂红糖卷方法")
发表于：12-26
前几天用天然酵种做得花环面包很好吃，老惦记着那一口，可冬天里发面慢，特别是用天然酵种发面更是比较漫长，正好在Yini的空间里看到一篇“冬季做天然酵母面包的技巧【40小时的黄油卷】”方法...
![天然酵母全麦紫薯卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母全麦紫薯卷方法]( "天然酵母全麦紫薯卷食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母全麦紫薯卷方法")
发表于：07-31
以前在kfc吃的卷饼有嚼劲的原因是加了酵母。用的全麦粉，所以加的是天然酵种。没有天然酵种可用酵母2g代替。水可用牛奶替换，会充满奶香气。份量为三个饼皮。用料天然酵种60g全麦面粉140g...
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