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发表于:01-28
小时候经常吃到这道菜,20年后自己复刻下,没想到第一次居然就完美成型,开心坏了😎用料带鱼段300g蒜叶10g蒜粒5g姜粒5g小米辣2个八角1/2个香醋1/2勺老抽1勺生抽2勺料酒3勺冰糖1颗鸡精1/2勺...
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发表于:12-14
带鱼居然可以用烤箱烤制!用料姜片适量料酒适量酱油适量蚝油适量食用油适量白胡椒粉适量盐少许糖少许烤出来的香酥带鱼-凯度蒸烤箱的做法带鱼段洗净,用料酒、盐、糖、生姜、酱油、蚝油、...
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发表于:01-10
用料嫩木瓜带鱼蜜枣生姜蒜香葱精盐豆瓣酱白糖高汤生抽绍酒生粉油木瓜炆带鱼的做法带鱼宰杀干净切段,嫩木瓜取肉切成菱形丁,生姜、蒜切片,小葱切花锅内加水烧开,放入嫩木瓜梢煮片刻,捞起待用...
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发表于:01-14
用料白萝卜1只带鱼1条葱油盐糖胡椒粉料酒水淀粉萝卜丝带鱼羹的做法萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用锅中倒少许色拉油,加入萝卜丝稍炒加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水,烧...
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发表于:12-30
汪小跳帮阿姨做饭~大连海鲜真便宜,多吃多吃,18元买了四条带鱼~6个人好像还没吃过瘾呐用料带鱼1000g啤酒一罐蒜8瓣姜一小块料酒一大勺花椒一小勺干辣椒8个鸡蛋一个生抽一大勺汪小跳版-啤...
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发表于:12-29
如果大家觉得是带鱼的话,那就大错特错了,红带鱼除了名字相似外,其两种是完全不相同的鱼种,带鱼所属带鱼科,而红带鱼所属赤刀鱼科,切记切记不要搞混啦。用料红带鱼/大葱/辣椒洋葱/姜片/蒜海鲜...
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发表于:12-31
操作简单,调料也简单,还很好的提现了食材本身鲜美!用料带鱼1条蒜头1头姜1块小葱2根小米辣1个料酒3勺蒸鱼豉油2勺铁板带鱼的做法带鱼清洗干净,剁小块,打上花刀,放料酒,少量盐,一丢丢糖,姜片,小葱,...
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发表于:02-24
带鱼有很多种吃法,今天这道黄豆酱烧带鱼,鲜美可口,一定不要错过哦!用料带鱼1条小葱5根姜1块东古一品鲜黄豆酱2勺东古一品鲜酱油1勺白糖1勺盐适量黄豆酱烧带鱼的做法处理干净的带鱼切成小段...
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发表于:01-28
带鱼的营养物质丰富,多类氨基酸、维生素类和优质蛋白且性温养胃健脾…这道食谱只需简单的三部曲,保留带鱼本身的风味物质,即可大快朵颐!用料带鱼1条小麦粉20-30克淀粉10-20克料酒3-5勺鸡蛋...
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发表于:02-09
为了膳食均衡,决定周末在家至少吃次鱼,要改变红肉为主的饮食习惯。加上上海的黄鱼和带鱼原材料也相当不错,简单烧下就很好吃。黄鱼20一条,带鱼25的卖23一斤,两条30块,价格也实惠。买鱼的同时...
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发表于:02-02
2022年的春节遇乔迁之喜今年我家的年夜饭海里游的地上跑的地里长的热菜凉菜寓意十足用料带鱼适量腌制姜适量盐少许料酒2勺生抽1勺五香粉1勺油炸淀粉适量食用油半锅麻辣带鱼炒料鲜椒酱2...
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发表于:01-21
温州人都很爱吃的带鱼干,是我妈妈亲自晾晒的,是腌制后晾晒两三天的带鱼干,不是晒很干的那种鱼干,恰到好处的风干带鱼。煎好的带鱼干既不像普通鱼干那么干硬,又比新鲜带鱼吃着肉质更紧实也更...
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发表于:01-15
肉肥刺少、丰腴油润、味道极清美,适合怕腥怕刺者食用。用料普宁豆酱红带鱼油葱花豆酱红带鱼的做法鱼买时已经去内脏、切段,回来洗净装盘,倒上豆酱和豆酱水,稍腌片刻,上屉清蒸另用一个锅,热油...
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发表于:01-13
诱人的色泽,浓厚的香味,简单却很美味,是一道佐酒下饭的首选佳肴。用料带鱼1条可口可乐250ml朝天椒2个姜1小块大蒜2瓣料酒15ml生抽15ml淀粉15g盐少许可乐带鱼的做法带鱼开膛去掉内脏后清理...
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发表于:02-06
“鱼生火,肉生痰”所有鱼吃完都会动火,但是只有一种鱼吃了不会生火——带鱼。小孩子如果脾胃消化不好,又不爱吃东西,就可以把带鱼做好给她吃。只有带鱼是入脾、入土的,所以带鱼属于水中异类...
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发表于:02-05
这个菜最好用国产鲜带鱼。国产带鱼特点就是眼睛是黑色的!如何辨别带鱼是否新鲜呢?1、眼睛要清晰明亮。2、身体结构完整,鱼皮没有破损。3、味道闻起来不要有浓重的鱼腥或者腥臭味。4、用手...
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发表于:12-28
带鱼两吃:干炸和红烧,一次操作吃到两种口味,很适合懒人做哦~用料带鱼盐、白糖花椒、葱、姜、蒜、干辣椒面粉、淀粉高度白酒、料酒酱油香醋油带鱼两吃:干炸和红烧的做法将带鱼剪掉背鳍,去除...
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发表于:03-13
说是红烧其实也像糖醋,为了怕下次烧忘记,所以记录下来,我买的是带鱼段用料带鱼1条姜三片生抽2勺糖3克葱3根盐2克耗油2勺醋1勺花椒10粒番茄酱2勺不正宗的红烧带鱼的做法带鱼段清洗干净,用厨...
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发表于:03-11
用料带鱼两条花椒半小把油适量盐适量姜适量料酒适量面粉适量葱适量根香煎带鱼,味道顶呱呱👍🏻的做法带鱼加半小把花椒,盐葱姜料酒腌渍半小时左右。腌好把鱼捡出来,加蛋液,裹面粉油热开煎。...
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发表于:01-31
用料带鱼2条生抽勺蚝油勺老抽勺盐克白糖克料酒勺淀粉勺香醋勺生姜美味下饭菜红烧带鱼的做法带鱼洗净切块,倒掉水分,然后碗里加入适量盐和淀粉抓匀,把每块带鱼都包裹上。锅烧热倒油。油加...
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发表于:01-16
用料带鱼450g酸菜100g红椒25g大蒜4粒姜10g醋15ml生抽10ml老抽5ml白糖2g黄酒10ml胡椒粉2克花椒粉1g食用油适量清水250ml酸菜烧带鱼的做法带鱼收拾干净后,用黄酒、胡椒粉、花椒粉腌制30分...
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发表于:02-13
我们家东北人非常喜欢的一道菜用料带鱼2条葱几段姜几片蒜几瓣八角1个酱油3勺料酒1勺生抽1勺糖1勺盐适量醋1勺红烧红带鱼的做法把带鱼洗干净用料酒,姜腌10分钟带鱼擦干水,裹上淀粉热油放...
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发表于:12-28
前两天炸了点带鱼,盐少肉肥,寡淡缺味。今晚突发奇想,继续再加工,遂有新糖醋带鱼一菜。亲爱的他吃的美滋滋的!用料醋酱油白砂糖热水香葱姜新糖醋带鱼的做法炸好带鱼准备好。调点糖醋汁,醋、老...
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发表于:03-13
小时候最喜欢吃的菜之一就是妈妈做的煎刀鱼🐟现在长大了也想动手做一次给妈妈吃(对了,在我家乡,带鱼也叫刀鱼,不过真正的刀鱼和带鱼可不是用一种鱼哦~)接下来跟大家分享一下身为做菜小白入门...
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发表于:12-25
不知道怎么拍出最美的一面,朋友看了图片觉得干巴巴的不怎么好吃。说实话,我本身不吃海里的东西,只是做给家里人吃的,我一口没吃,好不好吃不敢说,不过老公全吃光了。用料冻豆腐一块带鱼一条花...