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发表于:01-06
我是个超级爱吃凉皮的南方人,可怜我们这没有卖的,如今我试过无数次终于自制成功了,把配方分享给大家,希望跟我一样喜欢吃凉皮的人都能吃上好吃的凉皮。按照我这个方子和步骤不成功都难。调...
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发表于:09-15
重来没用过烤箱,一个盆友要我做披萨!我说我试试结果做出来味道真的挺好!用料高精面粉250克低筋面粉100克盐3克糖10克酵母3克牛奶(或者水)70克黄油30克披萨酱番茄1个香菇3朵洋葱半个瘦肉100...
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发表于:02-12
看了很多人说戚风蛋糕做到气疯!今天尝试了一下模具店提供的方子,一次成功!把方子共享一下,我这是4寸的方子。用料鸡蛋2个抹茶3克细砂糖35克低粉30克葡萄籽油(其他无味植物油可代替)17克牛奶2...
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发表于:05-15
夏天最适合吃这种清爽Q弹的马蹄糕啦,作为一道经典岭南风味的广东小吃,软、滑、爽、嫩!口感甜蜜入口即化,深受老人小孩的喜爱!一起学起来吧!我用的是生熟粉浆的做法!马蹄(荸荠)的量随意加,喜欢吃...
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发表于:03-07
在家闷得慌,就来做葡式蛋挞吧,用料简单,零难度!用料牛奶(可用纯牛奶,可用旺仔牛仔)100ml细砂糖(要搅拌融化再加👇🏻)30克鸡蛋1个蛋黄1个炼乳10克淡奶油(安佳或铁塔比较香)170ml蛋挞皮(奥昆口感比较...
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发表于:02-02
今天过生日,出门在外,给自己做点好吃的😊🎂用料柠檬一个生菜一小颗鸡蛋两个鸡蛋能做6个三文治方包开心就好沙拉酱你喜欢猪扒鸡扒牛扒或方形火腿爱吃肉多买些,要买大块点的,不要买散的芝麻...
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发表于:02-09
用料第一步。草鱼一条。两斤左右。切块。鸡蛋2个腌鱼料包1包淀粉,3大勺,好人家腌鱼包,一起。盐3克料酒。2勺豆瓣酱2勺第二步骤。好人家水煮鱼调料。一包210克配菜根据个人喜好添加。各一...
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发表于:01-01
一天做了四次蛋糕🎂都成功了才敢发出这个教程,蓬松成度跟口感都刚刚好🐾。而且不会塌无需泡打粉,自家食用安全好吃。美食源于分享,希望对大家有帮助!现在真想说一下电饭锅能做蛋糕,还用烤炉...
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发表于:05-31
趣多多很简单,失败都难啊🤕,写上名是以防盗图。。。新手,不知道该怎么写,写的少。。。。等到大神区域在写多一点吧~~喵~ฅ^•ﻌ•^ฅ用料超耐烤巧克力豆36~42克不含盐黄油80克低筋面粉100克鸡蛋...
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发表于:03-06
用料海参只纯净水克发海参,一点都不难的做法一个无油的大盆里(注一定要无油、无碱、无杂质),放很多水泡海参三天(注放在冰箱)冷水多水和海參一起大火煮開,小火二十分鐘關火待全涼,洗干淨泡淨水...
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发表于:12-17
对于从小吃面食长大的北方人来说,做馒头不是什么难事,每当我做出松软的馒头时身边的朋友都会问有没有什么秘诀,那我今天就把秘诀写出来吧,哈哈😃文末附送发酵小技巧用料中筋面粉250克酵母4...
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发表于:04-29
媲美原麦山丘家的欧包,原来这么简单,比吐司友好多了。吐司揉面揉到你心累…😂这款用面包机揉面,不用出手套膜,松软香甜,下面把方子分享给大家👇🏼~用料凉水165克白砂糖25克盐3克高筋面粉170...
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发表于:07-08
夏天,谁不向往一碗稀粥就着肉末炒酸豆角的清淡?那就“自己动手丰衣足食”吧!~简单方便又快捷!用料淘米水1碗长豆1把盐20克冰糖1块3天快捷腌酸豆角~跟流程走,想不成功都难!的做法长豆用自来...
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发表于:05-10
怕翻车,记得看最后的小贴士哦!有时间再做的话,我会把成功步骤图上传!宝宝吃的话记得调整糖用量哦!用料粘米粉200克糖50克酵母(耐高糖)3克40度温水190克(根据面糊浓度调整)低难度高成功率美味米...
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发表于:09-23
用料嫩姜500克白砂糖250克新手都能成功的姜糖的做法准备嫩姜,嫩姜没有丝切薄片,清水洗5遍,洗好沥干放糖搅拌均匀,腌制4小时以上姜糖水放锅里中火翻炒,一直翻炒,不要偷懒,翻炒到6分小火炒,大概1...
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发表于:04-09
用料黄油40克牛奶80克鸡蛋液65克盐2克老抽3毫升麻薯预拌粉(我买皮小贱的)200克黑芝麻15克每次都成功的麻薯包的做法黄油提前软化,没提前可以隔水加热让黄油软化,(注意是软化别全化了)牛奶...
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发表于:02-10
喜欢吃山姆店的麻薯,一吃,简直就停不下来🥰;面包店的麻薯,全家都嫌弃,也都拒绝🙅🙅🙅。无意中发现了麻薯预拌粉,就尝试动手做,虽然每次都成功,但感觉还是差那么一丢丢,通过几次的斟酌,和根据朋友...
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发表于:08-24
面包机被搁置了很久才重燃我的热情下决心最后试一次再不成功就放弃面食之路结果成功了成功秘诀称36度水温只要有这两个做保障我已经0失误用料水220克泡打粉30克面粉400克酵母30克面包...
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发表于:08-15
从失败无数次,到每次成功。用料鸡蛋2个,尽可能大哦,新鲜的蛋白打发更细腻。牛奶50克,或其他液体等量代替细砂糖15克,个人不喜欢吃甜,一般配方都20+。低筋粉40g,面粉多做出来的蛋糕更细腻,面粉...
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发表于:02-02
用料红枣3颗百合5片茯苓5克玫瑰花5颗桑葚5克建议女生们都把奶茶换成它!气色不好都难的做法准备食材直接开水冲泡就可以啦...
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发表于:05-14
经常休息天中午都是寄几一个人,不想麻烦,懒人一个,但又不想吃外卖,想吃自己做滴,所以渐渐地,怎么简单怎么来,一个人的分量也能掌控得很好了,哈哈用料土豆🥔1个或半个腊肠1根胡萝卜🥕一小节或按...
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发表于:09-02
冬天最适合来这样一锅热乎乎的焖锅,解馋解饱,增加能量!今天做的是零难度,超适合厨房小白的版本哦。用料鸡翅中500克大虾300克土豆1个莲藕1节香菇10朵金针菇1把青红椒各1个胡萝卜1根洋葱半...
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发表于:10-10
应该算饼干制作方法中简单的,又最经典~用料低筋面粉200克黄油130克细砂糖35克糖粉65克鸡蛋50克(差不多一颗的量)香草精1.25ml黄油曲奇(绝对成功,零难度!)的做法黄油室温软化后,加入糖粉、细砂糖...
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发表于:07-02
做法步骤2.将牛奶和玉米油倒入蛋黄中,放在一旁备用。先倒入的目的是防止蛋黄放置时间长了表面结皮。3.开始打发蛋白,这时候可以先滴几滴柠檬汁进去。使用电动打蛋器中高档打发蛋白,到如图...
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发表于:11-15
今天分享一款超级适合烘焙新手的🍞~蔓越莓椰蓉包🍀椰蓉的香甜中带着蔓越莓的酸甜,好吃不腻人👍用料高粉400克鲜酵母10克鸡蛋53克牛奶260克白糖40克黄油35克食盐4克椰蓉馅适量蔓越莓50克...