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发表于:03-15
用料大黄鱼3条葱,姜,蒜3片盐适量生抽2勺醋1勺料酒2勺香菜1根清水适量红烧大黄花鱼,肉质软嫩,汁浓下饭的做法打理好的大黄鱼三条,料酒、少量生抽、盐、葱、姜腌制半小时油锅烧热,鱼放锅里煎,加...
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发表于:06-04
用料鸡胸肉1块菠萝半个淀粉3勺番茄酱2勺糖适量料酒1勺鸡蛋1个白醋适量酱油1勺蚝油半勺菠萝咕噜肉(鸡胸肉版)肉质超嫩!的做法鸡胸肉解冻鸡胸肉解冻后,洗净切成较厚的片,加入料酒,盐,白糖,酱油,蚝...
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发表于:10-23
清蒸鳗鱼用料沙鳗1条盐6克生抽10克姜2片料酒10克葱花1根肉质细嫩的清蒸鳗鱼的做法沙鳗鱼让摊贩加工一下去内脏,买回来后清洗干净,改刀三厘米左右的段,注意别切段,然后用清水泡它10分钟之后...
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发表于:08-24
不管什么都觉得有点辣味香好多!鸡腿肉加一点辣椒炒一下,香的哟用料鸡腿4只青红辣椒若干个葱姜若干料酒1勺生抽2勺蚝油1勺香辣过瘾的双椒炒鸡腿🔥肉质软嫩鲜香可口的做法步骤:1⃣️鸡腿洗干...
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发表于:02-25
用料梅干菜一把五花肉170克生抽3勺老抽1勺白糖半勺胡椒粉半勺盐适量豆瓣1勺料酒适量八角1个香叶1片桂皮小半块丁香1粒茴香3小颗小葱两根姜3片小米辣2个花椒少许梅菜扣肉(微辣,肉质酥软)的...
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发表于:04-06
焖饭这个技能也不知道是谁发明的,简直就是省事小能手!把各种食材往锅里一扔,按下按键,就可以去做别的事情。完全不用再操心做菜的事情!是不是听起来就很爽?今天的焖饭中使用的是翅根,也就是宝...
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发表于:12-15
以前做过糖醋排骨,总感觉不入味,现在烧的每次都很好吃,按我给的比例烧就没问题用料肋排500克油20克姜3片冰糖35克料酒30克花椒醋50克生抽15克老抽10克肉质很嫩的糖醋排骨的做法50度先清洗...
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发表于:08-20
牛蛙的口感和青蛙差不多,但是青蛙是益虫,所以还是选择吃牛蛙,现杀的牛蛙做出来肉质相当鲜美,一点不比青蛙的口感差哦!用料牛蛙2只青辣椒4个(数量因人而异)芹菜1颗(数量因人而异)料酒2勺淀粉1勺...
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发表于:06-28
展会上无聊做的用料花甲3斤花甲调料150g水600g肉质肥嫩的香辣花甲的做法花甲调料一包150g备用花甲洗净吐泥料加水烧开,放入花甲花甲开口就可以出锅了小贴士如果技术不好,煮花甲非常方便,...
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发表于:02-02
没啥故事,就想记录下满意的口感和味道用料小黄鱼6条姜1片蒜瓣2瓣大葱白1小段小米辣2个小葱2根香菜2根料酒1勺生抽3勺蚝油1勺花椒几粒香油1勺水适量盐适量(腌制用)白胡椒粉少许(腌制用)陈醋...
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发表于:05-27
宝宝爱吃,妈妈开心~~用料肉半斤抄手皮2元盐少许糖少许生抽少许姜葱水一碗猪油少许葱少许抄手的肉质可以很嫩很嫩的做法先切点姜和葱泡在水里,泡10来分钟,水要吃饭的碗一碗,图中是我用完后的,...
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发表于:04-21
江苏的涟水县有个著名的小吃,涟水鸡糕,吃过很惊艳,收到乐葵的香肠模具,想着试试用鸡糕的配方来试试做香肠。没想到味道还不错哦!肉质细嫩,Q弹多汁,喜欢的朋友一定要试试哦!用料鸡脯肉250克猪肥...
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发表于:02-12
用料牛肉500g葱适量姜四片蒜六瓣郫县豆瓣酱+黄豆酱适量炖肉香料包一包山楂适量冰糖适量软嫩炖牛肉的做法牛肉放入温热水中焯水,然后用热水冲洗干净血水。(全程要用热水,不然就会柴)。锅中...
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发表于:12-13
🍲红油火锅配酥脆的小酥肉🐷简直完美~但是常规油炸酥肉放凉后口感会偏硬,对牙口不好的小朋友不太友善😭这款改良版的软嫩小酥肉家里小朋友很喜欢吃,即使放凉也不会发硬,口感比较Q弹😊用料...
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发表于:09-20
用料鸡胸肉1块黑胡椒酱2勺生抽3勺老抽1勺醋1勺姜末适量蒜末适量淀粉3勺软嫩鸡胸肉的做法将鸡胸肉从中间片开,用刀背正反面剁散把鸡胸肉放入碗中加入生抽,老抽,醋,姜末,蒜末和淀粉抓拌均匀后...
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发表于:11-21
这次跟着Youtube大厨:MadewithLau的步骤做的了广式叉烧,除了刷酱和烤制时间有差,其他步骤完全照做,味道太好了,肉不柴不硬又入味,跟正宗餐馆买的一样好吃!喜欢吃叉烧的宝宝们可以试试!会分享一...
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发表于:11-30
兔肉是高蛋白低脂肪的肉类,平时非常喜欢兔肉火锅,正好看到购物平台上有兔肉卖,于是买了一份自己回来做,按照黄焖鸡的做法做的,非常好吃,喜欢兔肉的亲们可以试试!做的时候忘记拍照了,见谅😁!用料...
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发表于:11-04
炖牛肉是家里餐桌上经常出现的一道硬菜,但是做不好就很容易又老又柴,怎样把牛肉炖得让牙口不好的老人都可以大快朵颐呢,我从一道名叫“马伦戈炖小牛肉”的法餐菜谱中发现了很好的方法。用...
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发表于:01-19
记录美食达人的食谱用料牛腿肉2000克肥肉100克冰块180克海盐适量黑胡椒1-2克葱姜粉2-3克耗油180克蜂蜜或糖浆适量木薯淀粉70克清水50克食用油适量【高品质早餐】嫩牛肉饼的做法买牛腿...
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发表于:11-08
用料牛肉半斤青椒4个胡椒粉少许淀粉1勺料酒1勺油适量水少许生抽1勺蛋清1个蚝油1勺姜丝少许蒜3瓣豆瓣酱1勺青椒炒牛肉-肉质鲜嫩的做法的做法1⃣️牛肉顺着纹理切薄片。2⃣️接著加蛋清、清...
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发表于:11-18
这款鸡翅就少粉没有裹很多粉这样吃起来就不会显得很油用料鸡翅中好多个蚝油适量盐适量油适量生抽适量肉质嫩滑停不下鸡翅的做法鸡翅处理洗干净先腌制半个小时腌好裹上一层薄薄的面粉不...
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发表于:06-24
老公爱吃大排,但前几次烧肉质都柴柴的,外面裹的那层面粉也不够好,直到这次综合了好多菜谱,加上自己独创的裹粉“秘方”,终于成功啦!肉质鲜嫩多汁,裹粉厚实柔软,一口下去那叫一个满足,简直能干掉...
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发表于:02-07
上次去澳门的时候,被满街的牛肉脯、猪肉脯种草,原味、黑椒味、蜜汁味,蒜香味......从大三巴一路下来,整个一条街,几步就有一家,而且提供试吃,满意再带走,童叟无欺,甚好,估计很多小伙伴离开澳门时...
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发表于:02-12
用料牛排1块黄油10g柠檬3片西兰花4-5朵黑胡椒适量盐适量胡萝卜少量煎出肉质嫩嫩的牛排的做法事先将冷冻保存的牛排提前放冷藏解冻,煎牛排前至少提前半小时将牛排放置室温环境自然完全解...
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发表于:04-25
之前用肉馅做过一次牛丸,感觉膻味有点重,不是很好吃,还有点柴。这次看了很多菜谱,还根据猪肉丸的做法改良了很多,果然很好吃!用料牛肉馅500克小香葱1根姜片4片凉水1饭碗料酒2勺生抽2勺鸡蛋1...