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发表于:08-15
红茶蛋糕清香,焦糖奶油浓郁。做下午茶很不错哦。用料红茶焦糖蛋糕胚鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克焦糖酱10克细砂糖25克红茶1包焦糖香缇奶油淡奶油150克焦糖酱5克细砂糖10克焦...
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发表于:10-16
用料红茶蛋糕(平胚)牛奶105g红茶12g玉米油82.5g低筋面粉90g蛋黄105g蛋白263g白砂糖90g盐1.5g红茶碎1.5g配料大杏仁(烤熟、切碎)适量德国结饼干适量迷迭香适量巧克力珠适量红茶碎适量焦糖海...
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发表于:04-11
下午茶用料玉米油40克面粉40克伯爵茶包1包伯爵茶粉5克牛奶60克鸡蛋4个细砂糖40克夹心焦糖酱40克细砂糖15克淡奶油210克淋面焦糖酱yanyanfoodtube的配方熬一份焦糖酱本次用200克有剩余...
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发表于:06-06
用料牛奶100克锡兰红茶包1包玉米油45克低筋面粉80~90克鸡蛋4个细砂糖55克奶油250克焦糖酱50克伯爵红茶焦糖蛋糕卷的做法事前准备工作:1、28*28烤盘铺上油纸(主要防沾)2、烤箱上下火155度预...
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发表于:11-03
方子改编自福田淳子《我爱和风洋果子》--p5混合了抹茶香及焦糖独特的微苦及浓郁的蜜红豆,富有个性又不会太甜腻,充满温和的味道哟。此配方可做28*28cm正方形烤盘一份。用料蛋黄(中号尺寸)4...
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发表于:09-30
尝了一口就忍不住马上要来码住这个搭配!红茶的微苦微涩,配上香滑的焦糖奶油,再加上酸酸甜甜的草莓,不要太正点哦!趁着草莓季使劲造吧,草莓装饰真的太中我心了!⚠️方子给出的是5寸加高的量,我用...
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发表于:04-12
需要提前制作焦糖酱,做法见上一篇菜谱。蛋糕坯是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。一款自带高级感的蛋糕:伯爵红茶蛋糕坯、海盐焦糖奶油的组合,茶香四溢略...
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发表于:09-05
试过几个配方!这个配方的卷卷好松软~做了几次都不裂卷✅放心大胆操作红茶依怎么都吃不腻,焦糖红茶还巨好吃做出来也太好看了吧[萌萌哒R]喜欢喜欢用料A玉米油50克A红茶粉8克A牛奶48克A蛋黄...
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发表于:07-22
继续沉迷焦糖奶油(*´ч`*)蛋糕卷的蓬松绵软口感和焦糖奶油的醇厚顺滑口感相辅相成红茶味和焦糖味的组合也平衡了甜品的甜腻增加了香味做完这个蛋糕卷正好把之前熬的一小瓶焦糖奶油酱...
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发表于:06-08
一直想尝试下焦糖海盐,这款卷卷有红丝绒淡淡的香气,还有焦糖酱特有的味道,海盐让甜味更加醇厚,简直欲罢不能用料红丝绒蛋糕卷鸡蛋四只白砂糖40g(10g入蛋黄,30g入蛋清)玉米油40g水(或奶)35g红丝...
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发表于:12-05
用料焦糖饼干90克黄油30克奶油奶酪250克糖粉35克牛奶25克伯爵红茶1包淡奶油250克吉利丁片3片焦糖饼干40克装饰奶油150克糖10克焦糖饼干适量焦糖伯爵红茶芝士蛋糕的做法12...
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发表于:06-21
趁靓仔外出,偷偷将他的英红九号金毫茶打成粉,打算做甜品。第一个念头就是红茶磅蛋糕,但一种口味又太单调,思前想后,还是觉得配个焦糖味的磅蛋糕比较合适。做了一款焦糖酱,简直是万用酱料。平...
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发表于:04-11
用料红茶海盐焦糖栗子酱细砂糖100g淡奶油70g牛奶30g伯爵红茶包2包(4g)黄油20g海盐1g无糖栗子泥80g中种高粉168g牛奶108g酵母1.5g糖5g主面团高粉72g抹茶粉8g糖8g盐2g酵母1g牛奶65-70g黄油...
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发表于:02-16
红茶也能如此内卷!把红茶卷进蛋糕里!好吃不腻的伯爵红茶蛋糕卷,配上浓郁焦糖奶油,清新不腻!淡淡茶香,细腻绵软的蛋糕卷,入口丝滑,一口停不下来!焦糖酱自制哦!做奶油夹馅或者抹面包都超赞的!还等什...
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发表于:04-06
网红伯爵红茶蛋糕卷,好吃到转圈圈❗️茶香四溢,焦糖味浓郁,香甜不腻人,一定要试试呀~用料蛋糕胚:鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克牛奶50克伯爵红茶粉5克低筋面粉60克柠檬汁5滴海盐焦糖奶油:淡奶油3...
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发表于:11-18
对于用料蛋糕粉251g黄油150g糖粉150g鸡蛋200g泡打粉8g焦糖糖浆20g红茶焦糖红茶马芬蛋糕cupcake的做法将黄油与糖粉混合后打发分次加入鸡蛋,搅拌均匀加入过筛的面粉和泡打粉。红茶磨成粉...
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发表于:08-09
用料淋面焦糖酱淡奶油160g细砂糖200g黄油80g盐1/4tsp红茶蛋糕体大吉岭红茶叶2g水65g以上材料煮茶水55g蛋黄60g玉米油50g蛋白125g细砂糖60g泡打粉1/2tsp玉米淀粉13g低筋面粉65g大吉岭红...
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发表于:11-23
为什么叫奶茶蛋糕卷,因为戚风蛋糕用了红茶代替液体,这是一个不腻人的蛋糕卷步骤:先做焦糖核桃(真的很讨厌核桃就不用勉强了),但是用来做夹心放过夜还是非常脆、好吃的然后做焦糖奶油酱做戚风...
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发表于:08-16
秋天的第一条蛋糕卷,好看又好吃(「・ω・)「嘿友情提示,没有蒙布朗裱花嘴的同学谨慎开工,挤个栗子泥累死我了(ー_ー)!!喜欢甜食的小宝贝一定要再多加糖哈,我妈又给我说不够甜......这个红茶蛋糕卷...
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发表于:02-04
用料奶油奶酪300克牛奶100克红茶5克细砂糖40克焦糖饼干适量吉利丁片10g淡奶油250克红茶焦糖芝士蛋糕(免烤箱的做法准备好需要的材料吉利丁放入冷水提前软化备用奶油奶酪隔热水充分软化...
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发表于:09-25
蛋糕卷应该是烘焙界里最基础,却又最能体现蛋糕本味的甜品,可以搭配不同的馅料,赋予不一样的美味。这次我加入了香浓软糯的芋泥馅,每一口都是满满的甜糯,搭配松软的蛋糕,真的超满足的,芋泥控的...
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发表于:09-24
瞅瞅这充满了生活气息的背景~味道浓郁的焦糖酱,轻微的苦味中和了奶油的甜,放进蛋糕卷里两者配一脸。唯一难过的是顾着和妈咪聊天有一点点烤过了,请大家一定要注意时间哦(●°u°●)」注:1...
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发表于:12-18
第一次做蛋糕卷,一直不敢尝试怕翻车,因为网上太多配方,这个是参考🍠博主的,真的不开裂,自我感觉完美嘻嘻😜用料伯爵红茶蛋糕卷鸡蛋4个低筋面粉70g脱脂牛奶55ml玉米油30g细砂糖50g柠檬汁几滴...
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发表于:12-16
又到了性感的下午茶时光了,焦糖红茶加黄油面包。红茶本身带有苦苦的味道,加上现做的焦糖糖浆正好可以综合苦味,喜欢奶味的话还可以加入新鲜的牛奶,那就一秒变贵妇版伯爵红茶。加上松软香喷...
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发表于:10-14
我的伯爵红茶千层蛋糕方子来咯!超好吃的自制的焦糖酱淋面,好香😆红茶和焦糖绝配啵啵脆用来蛋糕装饰,好看又好吃A千层皮B红茶奶油C抹面奶油D焦糖淋面用料A常温牛奶330克A低筋面粉45克A细砂...