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发表于:10-14
用料酸菜200克酸姜10片酸萝卜8片蒜10瓣泡海椒8个花椒30粒洋葱5片大白葱1根香菜2根豆腐1块草鱼3斤盐5克蛋清1个淀粉2勺豆芽250g酸菜鱼2的做法鱼头,鱼骨头,码鱼,加料酒,老姜3片,蒜2个,盐一勺,大...
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发表于:09-21
自己腌的酸菜好了,想吃酸菜鱼,但家人最近都热气上火,于是想改个做法,不辣,孩子又能吃,于是有了这个溜酸菜鱼片。鱼肉按酸菜鱼片一样处理。关于鱼片的处理,综合了网上各大家,还有自己的经验,成品...
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发表于:10-17
仅供自己回头再次看菜谱,因为觉得味道不错,怕忘记了菜谱。特意记录下来。用料美团上买的黑鱼400g1条好人家老坛酸菜鱼调料360g半包白胡椒粉适量/三个指头抓一把盐适量玉米淀粉小半勺鸡精...
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发表于:05-06
非常喜欢吃这道酸菜鱼🐟,汤鲜肉嫩,颜值也很高😍。里面用的酸菜是妈妈亲手腌制的,黄白相间的色泽(用娃娃菜腌制的)和酸辣脆爽的口感。更多的是妈妈的爱!用料草鱼1条2斤半左右酸菜700克盐,葱姜...
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发表于:08-24
夏天胃口不好,这道酸菜鱼真得很适合全家人。做法很简单,我喜欢用石斑海鱼来做,刺比较少。用料鱼1条淀粉2勺姜3片酸爽酸菜鱼的做法先把鱼的骨肉分离,把骨头斩块鱼肉片成薄片,用调料里面的淀...
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发表于:12-29
爱吃鱼爱吃川菜的我,每次只要一有空闲就会自己下厨!酸菜鱼可以说是我的拿手菜之一了,哈哈哈~身边朋友只要吃过都赞不绝口!口味酸辣鲜香,鱼肉嫩滑,又麻又辣特过瘾。这次我选用的是黑鱼,想要刺少...
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发表于:12-25
今年自己亲手种植亲手腌制的酸菜酸爽可口甚是喜欢!!关键是吃着踏实,0添加哦!这个酸菜可不是东北酸菜,是超市酸菜鱼调料包里的酸菜。东北酸菜是用大白菜腌的,操作更简单哦!以后我也会写教程的...
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发表于:02-21
用料低粉克酸奶蛋糕2的做法酸奶与油混合,搅拌至完全乳化;筛入面粉和淀粉,划一字搅拌;加蛋黄,同样一字搅拌到顺滑;打发蛋白:糖分三次加入;将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,二八划法搅拌均匀;倒回剩余蛋白...
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发表于:04-17
光是听名字就开始分泌口水,夹起一片透亮的鱼片,还滴着金黄的酸汤,塞进嘴里,酸菜的滋味刺激着味蕾,无骨的鱼肉非常温柔。用料黑鱼片适量青酸菜适量料酒1勺盐少许蛋清液、淀粉适量食用油少许...
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发表于:11-05
用料酸菜适量克料酒1勺鮸鱼1条盐适量克姜3片蒜3瓣油适量克花菜半个金针菇1把葱2根酸菜鱼调理包1袋鮸鱼酸菜鱼的做法鮸鱼洗净,头切对半,鱼肉切片,鱼片加料酒加酸菜鱼调理粉搅拌均匀金针菇...
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发表于:12-24
用料红鱼一条料酒勺淀粉勺姜片小葱根油克盐克桥头酸菜鱼调料1包又酸又菜又多鱼(酸菜鱼)的做法鱼洗净,把骨头和肉分离,鱼肉切成薄片我用的是桥头酸菜鱼调料,里面有腌料包,把腌料包放入片好的...
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发表于:06-05
不同比例,再记录一下两盘的量用料玉米淀粉克14自制很厚的酸奶克60蛋白个2奶粉克28柠檬汁几滴糖粉克8-15不等酸奶溶豆2的做法1:先准备所有材料,等下就不用手忙脚乱了2:奶粉跟酸奶,搅拌均匀...
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发表于:04-14
有粉丝说可不可以不用糯米水,感觉黏糊糊的,看着不舒服我的回复是:可以。用料上海青500克米醋2勺泡酸菜(2)的做法上海青洗干净,去掉杂质水烧开过一下水把上海青和开水倒入盆子里,然后再倒入...
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发表于:12-16
这次没有放辣椒,味道一样棒棒的。用料酸菜克粉条把盐克五香粉酸菜粉条2(无油素食)的做法首先是提前腌酸菜,用卷心菜,切条,用盐腌软,放入一个大玻璃瓶里,加入淹没菜丝的水,密封1个星期即可。自己...
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发表于:04-16
我好爱这个酸汤底用料不写了,看下面酸汤面2的做法之前有个酸汤面了hh,这次在淋油之前加了一点青椒进去,很香,然后其他步骤都一样,最后加了一个煎蛋炒了一点火腿进去,绝了,煎蛋加这个汤一起吃,...
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发表于:12-10
半专业版酸菜鱼,无添加剂。用料酸菜1包鸡蛋2个黑鱼1条(4斤左右)小米椒100克葱姜蒜适量小红辣椒适量料酒3大勺盐适量鸡精适量生粉适量食用油适量香菜2根酸菜鱼(不用酸菜鱼调料)的做法黑...
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发表于:08-19
用料酸菜250克鱼一条约750克青笋一根豆芽250克鸡蛋清一只盐适量油适量淀粉1勺姜5片蒜米3瓣泡椒10个花椒50克干辣椒5个香葱1把料酒2勺胡椒粉2克和太2一样好吃的酸菜鱼的做法菜市场买鱼,...
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发表于:05-05
用料酸菜克酸菜土豆2的做法酸菜洗完攥干放盘子里待用,土豆切条(像炸薯条那样的粗细),锅里放油炒土豆,差不多炒熟的时候把土豆盛出,锅里留少许油,葱花花椒面爆锅,迅速放入酸菜炒,炒一会之后填水...
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发表于:12-28
用料鲈鱼600克酸菜25克葱、姜少许番薯粉丝一小包盐少许料酒少许胡椒粉少许玉米油少许鲈鱼酸菜鱼的做法先把鲈鱼洗干净,把二片鱼肉沿着鱼背骨切下,其他部分切块晾干切下的鱼肉,把鱼骨头切...
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发表于:06-25
第一次上传,如有不好请见谅用料花椒适量蒜1头姜4片胡椒粉5克淀粉1勺鸡蛋清1个料酒1勺黑鱼1条酸菜150克蔬菜看个人喜好黑鱼酸菜鱼的做法先把黑鱼杀好洗净,拿盐在黑鱼身上搓一搓,这样可以去...
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发表于:01-29
即食酸菜,先通过洗干净,晒、切条、抓盐、压,然后煮盐水放凉后,将压好的酸菜用煮好的凉开盐水洗洗沥干,最后装瓶放料加入煮好的凉开盐水过面,压上鹅卵石静置20天后就可以即食了!这种即食酸菜做...
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发表于:11-11
麻辣酸爽,适合重口味的你哟~用料黑鱼3斤左右番茄一只卷心菜小半棵白萝卜一小段酸菜一碗泡菜一小碗红辣椒适量泡椒适量食用油适量花椒粉适量盐适量葱姜适量泡菜酸菜鱼的做法准备材料:黑鱼...
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发表于:06-01
酸菜鱼是很多人都喜欢的菜,鱼汤版酸菜鱼适合家里自己吃,虽说麻烦,成本高,营养又健康,汤也可以用来喝或者泡饭,味道超赞!!用料草鱼一条酸菜适量泡椒鸡爪1袋嫩藕1节鸡蛋1个(只需蛋清)姜适量葱适...
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发表于:03-05
这道菜简直就是下饭神器我用的二个人的量鱼大概一斤多一点调料包里的调料用一半一包可以用二次包括腌鱼料跟酸汤料都用一半这样做出来有一点点微微辣用料调料海底捞泡椒酸汤鱼1包只用...
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发表于:04-01
想吃酸菜鱼想的不行,家里冰箱只有鲅鱼,就做了。家里没有干辣椒了,就没放,放了干辣椒更好吃用料材料:鲅鱼段(已洗净切成片,薄一点)、酸菜、姜片、干淀粉适量,胡椒粉,葱花适量鲅鱼酸菜鱼的做法准备...