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发表于:05-11
🥣材料:绿色西瓜皮部分:斑斓叶1片,水150g左右,琼脂粉1g,糖8g。白色部分:椰浆90g,水20g,琼脂粉1g,糖8g,盐1g。红色部分:西瓜汁过滤后450g,琼脂粉5g,糖8g。📝做法:1.斑斓叶加水用机器打碎,过滤后取...
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发表于:05-20
1.琼脂条10g2.糖320g3.水1300g4.鸡蛋3个用料琼脂10克水1300克糖320克鸡蛋3只琼脂膏的做法材料用10g琼脂,泡在清水里,30分钟左右备用糖等水开后放入,直到融化.再放琼脂煲到融化所有材料融...
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发表于:01-08
用料戚风蛋糕底2块琼脂5克左右喜欢硬点口感的就多加点琼脂牛奶200克左右(多半袋)琼脂小点心的做法牛奶加热放入琼脂至琼脂完全融化小小罗嗦下下:第一次做的时候这个过程完成后我加入了...
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发表于:09-23
基础配方自由扩展性很强用料糖可用可不用果汁100ml琼脂10克柠檬汁一茶勺(或多或少或不加)琼脂小熊糖的做法所有材料用小锅混合琼脂粉完全搅化小火慢慢到中火加热直至大火瞬时烧滚开将锅...
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发表于:08-22
杏仁分为南杏仁(甜杏仁)和北杏仁(苦杏仁),两者均有小毒,要加水多次浸泡并煮沸即可消除毒素,同时也具备药用价值,有止咳润肺、润肠作用~用料南杏仁50克清水300克牛奶250克白糖35克琼脂粉4克杏仁...
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发表于:07-11
各色水果搭配,色彩丰富、营养全面。只需将水果切小块,即可变成高级甜品。用料A组材料水200mL白葡萄酒100mL柠檬(汁)1个细砂糖50g琼脂粉2g水果(草莓、猕猴桃、橙子、蓝莓、树莓等)共200g水果...
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发表于:06-14
用料全脂牛奶碗量鸡蛋两个白糖适量红豆汁佐料天上琼脂的做法蛋黄蛋清两分离天上琼脂锅里温待琼脂冷却来、分添搅拌再次入锅,加以文武之火,焖煮十息左右,冷却,功成...
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发表于:11-20
琼脂第二发上海终于热起来啦TAT,这样子的酷暑厨房君我们还能愉快地玩耍么TUT,所以速战速决才是关键!!!用料蜂蜜柠檬茶200ml~230ml琼脂2g蜂蜜柠檬茶冻(琼脂版)的做法柠檬茶还有琼脂准备【柠檬茶...
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发表于:07-01
用料水330克白砂糖10克(个人喜好)琼脂粉3克球形模具(圆底碗也行)1个水信玄饼琼脂版的做法agarpowder和糖混合在锅子中放准备好的水的三分之一,放入已经混合好的粉慢火搅拌至完全溶解,加入剩...
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发表于:09-10
用料剩饭150克原味腰果20克水750-800克小美版琼脂玉液--米浆的做法主锅加入150克剩饭,20克腰果,800克水,设置15分钟/V/小勺烹煮。如果加热水的话,时间可以缩短一点哈!等上一步程序结束,直接...
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发表于:10-03
用料琼脂10g水1300g糖个人喜欢鸡蛋1个琼脂糕的做法琼脂放入清水中煮开,直至溶解琼脂溶解后,放糖,糖溶解后,鸡蛋打发后倒入放凉后,放入冰箱...
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发表于:07-22
用料琼脂3克魔芋精粉2克水250克糖50克自己喜欢的水果100克水果果冻(魔芋+琼脂版)的做法把水果切丁,放入模具盒把魔芋精粉+琼脂+糖放入锅內加热至沸腾,趁热倒入模具,冷却就可以到出来切块,加...
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发表于:11-11
琼脂的都用来做甜点的凝固剂,其实凉拌也好吃。用料琼脂一小把克水适量克黄瓜2根午餐肉2片花生酱1勺醋3勺味极鲜2勺蚝油1勺香油蒜泥适量芥末一点点(我自己用芥末面闷的,可以用成品芥末油)凉...
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发表于:11-22
琼脂是用海藻做的,虽然没有营养,但是不会对身体有危害。用料琼脂粉7克Rio鸡尾酒(少酒精)1听白砂糖适量鸡尾酒冻(琼脂版)的做法加入7g琼脂粉。倒入鸡尾酒加两勺白砂糖。开火!搅拌均匀。煮开即...
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发表于:09-23
剩饭的华丽变身~用料剩米饭100克水400克坚果适量(可省略)冰糖粉10克(可省略)琼脂玉露的做法把食材全部加入主锅中,15分钟/98度/速度1加热加热完成后,1分钟/速度10打磨小贴士米浆可以添加各种...
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发表于:10-27
用料草莓500g糖120g琼脂1.5g草莓酱(加琼脂版)的做法草莓切碎,加白砂糖拌匀,放20小时左右,草莓汁都出来了把1跟泡软的琼脂一起加到锅里大火煮开,加盖子煮5分钟左右,煮到草莓变软,汤汁略有黏稠感...
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发表于:04-01
用料椰水500克琼脂75克糖40克草莓1颗蓝莓10粒芒果(小的)1个猕猴桃1个琼脂果冻的做法水果切丁后装盘备用准备一个椰子,只要椰水椰水加琼脂后煮3~4分钟,煮好的琼脂椰水加糖后放凉备用琼脂椰水...
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发表于:01-14
吃剩的米饭倒了可惜,不如用小美试试这款方便又好喝的琼脂玉露。简单的食材,酒店都要卖到48元一壶,用小美做,非常的简单。用料剩米饭200克纯净水800克冰糖20克琼脂玉露--米浆(浓厚版)的做法主...
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发表于:09-30
发现下厨房没有琼脂做的椰汁桂花糕。为了记住这个方子那就自己创建一个吧。一个方子三个款。用料琼脂(椰汁部分)15g椰浆200g冰糖110g水(椰汁部分)1000g琼脂(桂花部分)10g桂花糖浆适量...
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发表于:08-07
炎炎夏日,来碗清凉解暑的石花膏,,太爽了用料水2875克石花膏粉5O克蜂蜜水适量白糖750克琼脂石花膏的做法水加石花膏粉拌匀入锅,小火熬到透明状态,加白糖750克搅拌均匀。关火,倒入容器中,晾凉后...
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发表于:03-26
想吃什么味道的就放什么味道的原浆就好了。或者直接放一包冻干咖啡粉好是咖啡味的。吉林丁粉做出来没那么硬,琼脂会更硬,而且实物也不会融化,这就很完美了!!用料琼脂条10g清水600g糖不要!蓝...
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发表于:11-26
最近又败了一大包琼脂,思索一周不知道该做什么,今天突然想到可以做布丁,于是作为行动派,开工!Ps:为四个小硅胶圆模的量(如图4所示)20200301补:由于琼脂的自身原因,用琼脂的做出来口感会不如吉利...
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发表于:05-06
用料草莓3个琼脂条5克水200ml白砂糖一点椰汁刚好有草莓果冻琼脂条版的做法拿5G出来泡水我用温水,泡了一个小时,泡软就好。加点温水切颗草莓,颗粒状。泡好的琼脂,我把它洗干净榨干,放豆浆机...
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发表于:01-02
用料新鲜山楂1.5斤白砂糖80克冰糖420克干琼脂30-40克琼脂山楂糕的做法将山楂洗干净摘去梗子对剖开,挖去籽将山楂倒入不锈钢锅中,加入白砂糖拌匀盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时将糖腌一天的...
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发表于:02-28
用料琼脂条5克白砂糖250克水200克食用色素适量琥珀糖(琼脂条版)的做法把干琼脂泡水1个小时以上泡好以后把琼脂捞出挤干水分倒进锅里加200g水熬煮到琼脂完全融化琼脂完全融化以后加入全部...