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发表于:02-04
下午宅家,做了在老家经常会吃的麦饼。好像和家乡沾上边,食物的属性也自然添加了plus的升级,总是比别人吃多一份滋味。把图片po到家人群,爸爸看到突然说"麦饼和稀饭是绝配"。小的时候家里经常...
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发表于:09-22
麦饼是我最爱的温州小吃之一!可是因为家里住的比较偏根本买不到,只好到处寻找方子自己做!接下来的方子改自豆美果美食【温州梅菜麦饼的做法步骤】用料梅干菜(泡好切碎)200g猪肉丁(瘦连肥最佳...
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发表于:01-29
温州人出门在外,需要一份家里的感觉!用料鸡蛋1个香菇5.6朵料酒一丢丢盐自己口味酱油少许上色大白菜5片干虾5.6只温州粉干的做法锅中放入油,先把鸡蛋炒了,加入料酒,盐少许,炒好放一边备用大白...
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发表于:08-30
水潺[shuǐchán],只有一条主骨,肉松软,像水一样柔软,尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。最早尝到是在奉化,红烧味,超赞。不久前吃到水潺干做的小菜,就一发不可收拾。巧合下拜...
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发表于:12-13
这是我们小时候特别爱吃的家乡美食。今天我跟我们家阿姨(安徽人)一起合作做一个。用料五花肉200鸡蛋2个洋葱1/4个香菇55朵圆白菜1/4个姜若干粉干1把虾干3只胡萝卜1根温州炒粉干的做法粉...
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发表于:04-15
麦饼是温州的特产美食,口感非常脆,陷非常好吃,菜干肉麦饼,还有咸菜(酸菜)肉麦饼,我家比较偏爱菜干肉味。用料鸡蛋1个面粉2小桶半(盛米的桶)菜干适量五花肉适量调料盐鸡精料酒白砂糖准备电饼档温...
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发表于:09-13
以前是看着妈妈围着灶台转,现在轮到了自己。独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。努力生活,想念妈妈的味道,就自己动手做吧用料老豆腐两大块白糖160克食盐50克温州豆腐干的做法老豆腐切厚片晾...
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发表于:01-05
麦饼是浙江省特色传统名点之一,麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。目前以浙江金华浦江,宁波,台州,温州的麦饼最知名。...
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发表于:11-12
欧洲的肉都是臭的,没有国内的香,所以没有放肥肉。我做了超简单版的,也是看了很多配方,自己更改了一下。反正一切都有自己的材料来做准备。试一试,结果真的成功了。我女儿2岁超级喜欢,一盘都...
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发表于:11-06
又上角就是塔好的麦河用料面粉水五花肉温州麦塔河的做法1:一平碗水一大碗面粉和面有点稀用手抓能挂住的样子……最好放冰箱醒晚上。2:锅温热用五花肉轻擦锅底、一般塔麦河的用的都是平...
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发表于:03-01
温州粉干是每一个在异地的温州人留恋的美食。用料香菇4朵酱油2勺鸡蛋3个料酒2勺木耳8朵青菜少量盐适量如何做一份简单却美好的温州粉干的做法1、炒锅里放油,加热,鸡蛋打散入锅,翻炒后加入...
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发表于:08-01
真的无敌健康,不加味精~用料梅干菜克五花肉克盐克糖克生抽勺酒梅干菜肉饼(温州)的做法忘了好多图,下次补上,哈哈哈哈哈~第一步当然剁肉,自己剁的肉比绞肉机出来的香哦~梅干菜冷水泡开,少放些水,让...
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发表于:04-17
家乡的味道,最爱家里妈妈煮的粉干。现在自己也当了妈妈,做给自己的宝宝吃。用料香菇1-2小朵虾干(虾米)2-3只鳗鱼干适量(没有可不放)五花肉适量鸡蛋一个粉干一页菠菜适量温州煮粉干的做法香菇...
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发表于:02-20
萝卜缨子晒成的,温州话叫菜头菜用料萝卜缨子温州菜干的做法萝卜缨子切下来洗了晒蔫,切碎,放桶里用大石头压十八天,不放水,压完拿出来晒晒干,在上锅蒸熟后再晒即可...
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发表于:09-01
家乡的味道,"五十丈"粉干堪称一绝!在温州,提到炒粉干,很多人会想到平阳!中午不知道吃啥,炒个简单的粉干吧!用料五花肉适量鸡蛋2个包菜半个胡萝卜半根香菇3朵盐少量鸡精适量生抽1勺耗油1勺白胡...
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发表于:12-05
用料面粉100克水看面粉的情况蔬菜看面粉的情况油铺在锅底简单的烙饼的做法将所有的材料放到一个容器里,和成面糊。把油倒进锅里,把面糊倒进锅里铺平,煎到两面淡黄带焦时就可以了。...
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发表于:03-03
用料鱼干2只料酒勺姜片蒜瓣酱油温州炒鱼干的做法鱼干是晒过的,从冰箱里拿出来,切块加姜,放在饭上蒸,先蒸熟蒸好后,开始炒。加油,加姜、蒜,中火爆香,不然容易糊。加鱼,加料酒和酱油小贴士1、如果...
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发表于:09-19
⛄️老公爱吃老家的麦饼,奈何北方❄️没有,所以就自己动手啦,真的很香🎉用料面粉850克啤酒300ml水120克盐5克鸡蛋5咸菜适量葱适量虾皮适量五花肉适量🔥麦饼❗️温州芙蓉麦饼🎉的做法面团:面粉850...
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发表于:04-22
用料包菜1个娃娃菜1颗五花肉100克盐1勺鸡精1勺温州炒粉干的做法肉洗净切片,娃娃菜,洗净切段,包菜切小片热锅放油,放入五花肉五花肉煎至两面金黄倒入菜,翻炒炒至发软,放入一勺盐。翻炒均匀。...
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发表于:01-24
用料咸菜猪肉鸡蛋1个可有可无虾米面粉水盐食用油泡打粉温州麦饼的做法面粉,水,少许油,泡打粉混合成团。这一步面粉多水就放多点,太干了放水,太湿了不成团就多放粉,没有固定要求。添加馅料。...
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发表于:08-09
想念童年时代的味道用料鸡蛋1个面粉150克盐少许克咸菜温州麦条儿的做法放入面粉鸡蛋揉成团,醒30分钟擀开厚度约0.3cm厚切成一段一段,宽约0.5cm。锅中放水,煮开放面煮3分钟。捞出过冷水。...
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发表于:07-19
用料老抽5克生抽20克五花肉500克蚝油1勺水半饭碗料酒20克地瓜粉8分碗温州肉饼的做法1、肉最好7分瘦三分肥,所有食材一起放进去,6分钟,反转4。2、捏成一个个小饼,放在不粘锅里煎熟...
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发表于:12-26
用料面粉克盐克热水简单小烙饼的做法烫揉擀烙...
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发表于:07-13
邻居送婆婆许多自产的蔬菜吃不完,婆婆清洗干净在阳台晒制成梅菜干,特别香无杂质。突然很馋家乡味道,买了近2斤油光发亮的肥膘(土猪肉找的8肥2瘦)。思忖着用它做些麦饼解解馋。泡了不少梅菜...
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发表于:12-10
温州粉干非常细,很容易炒。用料粉干球菜火腿肠干虾炒温州粉干的做法先将粉干(粉丝)用温水浸泡5分钟球菜切丝热锅依次倒入油——球菜——火腿肠——黄酒(料酒)——盐——酱油——粉丝起锅小...