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发表于:12-04
没有云腿的炒粉没有灵魂用料火腿20片米面3把蔬菜随意葱姜蒜末适量云腿炒粉的做法米面凉水浸泡一小时,泡软沥干水分。我是昨晚准备的,早上起来就炒五分钟上桌。(此步骤是写完了发现有一张...
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发表于:09-23
用料白砂糖6克中筋面粉200克蜂蜜16克泡打粉2.5克水50克猪油/色拉油75克云腿月饼的做法皮里面所有的材料混合好静置30分钟,我是头天做第二天使用,超级好包皮25克馅25克包好馅搓圆压扁整形...
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发表于:08-30
用料杏鲍菇70g云腿15g波纹面50g干辣椒少许香辣杏鲍菇云腿炒面的做法在煮锅里烧水,然后取出杏鲍菇洗尽切丁,火腿也切丁水涨后把波纹面放进水里,煮两分钟,取出放在凉水里休息再平底锅里放油,...
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发表于:07-10
卷粉是在云南和米线同等地位的食物,有米线的地方就有卷粉用料卷粉300g韭菜10根胡萝卜1小根火腿1小块大蒜2-3瓣干辣椒1颗老抽2大勺生抽1小勺糖少许盐少许油1小勺MEYER唤醒美味云腿炒卷粉...
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发表于:04-14
云腿馅是TB北树食记买的,里面已经加了少量猪油蜂蜜和面粉。此配方是根据自家人口味不断调整得出的最佳比例。其中【猪油】和【蜂蜜】主要是在用料理机打碎云腿时起润滑作用,喜欢馅料有嚼...
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发表于:08-03
用料青辣椒2个红辣椒2个云腿30克蒜瓣3瓣辣椒炒云腿的做法准备食材,无量山的云腿好吃看得见切好备用。蒜瓣不用脱壳,菜刀拍一下温油下带壳的蒜瓣加入云腿翻炒下加辣椒,放50ml水,让食材间的...
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发表于:12-10
特别偏爱各种云腿月饼,以往每年都要从昆明空运,但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好,专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑,到现在为止我大概做了400个...
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发表于:07-28
用料莴笋1根云腿30克红椒半个蒜子2瓣莴笋炒云腿的做法准备食材,云腿切薄片热油先放蒜子,再放云腿云腿的油爆香放入莴笋片放入增色的红椒出锅小贴士云腿盐含量充分,不用添加其它佐料...
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发表于:07-30
好多人喜欢这种风格用料面粉克蜂蜜勺水克细砂糖克盐克猪油克苦荞麦面红荞云腿的做法做法和云腿月饼一样粉墨登场...
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发表于:04-29
做云腿月饼,还剩了五颗馅,刚好今天蒸馒头,匀出五块面团,蒸云腿🌰包子,明天的早饭有着落啦。用料火腿适量蜂蜜适量猪油适量面粉适量白砂糖适量云腿🌰包的做法1.火腿切片泡水过夜;2.泡好的火腿...
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发表于:07-31
用料火腿片猪油克面粉克蜂蜜勺细砂糖克水克云腿荞的做法馅料,火腿蜂蜜准备烤制...
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发表于:05-26
说到云腿馅儿好像就只能做月饼,酥皮做起来麻烦,转化糖浆什么听起来又好复杂。直接做酥饼包馅心多好!😜用料云腿馅儿火腿丁150g蜂蜜3大勺白砂糖30g融化黄油20g面粉80g酥饼皮软化黄油120g鸡...
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发表于:09-19
云腿,鸡蛋,番茄,青椒,一幅以红为主黄绿为辅的画面用料云腿切成小颗粒20克鸡蛋3枚番茄切成颗粒1个青椒切成薄圈3根云腿炒蛋的做法鸡蛋+云腿粒打好备用切成粒的蕃茄切成小圈的青椒起油锅,先炒...
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发表于:02-09
这是一道云南家常菜!估计云南遍地都是西葫芦,趁没长大摘下来炒吃,呵呵!用料猪油+植物油各10克宣威火腿三小片红辣椒🌶️1个大蒜6瓣小瓜2小只云腿炒小瓜的做法小瓜洗净、切成条状,备用金华火腿...
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发表于:05-20
前段时间女儿迷上楼下的炒米线,我尝过一次,下料太重太咸,小作坊也实在没有什么卫生条件,什么都是上手抓,炒出来感觉油味儿也不是太好的那种。为了健康,自己尝试做一下。用料米粉1小把鸡蛋1个...
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发表于:02-22
用料火腿一块芹菜三四根干辣椒3个蚝油1勺芹菜炒云腿的做法云腿切小片。用开水煮十几分钟后捞出,不然会很咸倒几滴油,云腿,干辣椒。爆炒,炒出猪油。加入芹菜,蚝油。芹菜炒熟即可出锅啦。云腿...
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发表于:11-17
用料粉丝1把火腿4根粉丝炒火腿的做法把粉丝泡好葱,姜,蒜,辣椒炒,...
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发表于:09-12
尝过云南的火腿月饼,不太喜欢那个皮的口感,于是改良了一下,采用了蛋黄酥的酥皮。申明一下:只是个人的想法!!!此配方可做酥饼10只!!!用料水油皮:中筋面粉145克白砂糖15克猪油50克水65克油酥:低筋面...
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发表于:12-23
用料米粉火腿青椒香菜酱油味精米粉炒火腿的做法锅内放水,水开放入米粉,煮大概7--8分钟。煮熟后捞起控干水放入少量的油拌匀。待用。火腿,青椒,切丝。香菜切末。热放油,油温5成热时放入青椒,...
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发表于:12-09
云腿,又称云南宣威火腿,和浙江金华火腿、江苏如皋火腿,并称“中国三大名腿”。以上摘自百度。云南人对云腿的感情有多深厚呢?其他人我不知道,反正我家安先森吃月饼只吃云腿月,而且总是在吃到...
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发表于:12-15
一天比一天吃饭晚……==#嗯…菜图有亮……foodpic的杰作~图像文件足足比原来大了1倍==#@uitony推荐的好用自动菜图处理:用料火腿青椒青椒云腿的做法青椒斜切条,云腿切条块,锅入油烧热入青...
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发表于:08-05
用料云南火腿1小块(约半掌大)蒜叶8根蒜叶炒云腿的做法蒜叶洗净,切段待用。云腿切薄片待用,纯肥肉部分切小分开放。热锅,下肥肉逼出油,然后下其余肉片翻炒至半熟(肥肉部分变浅蜂蜜黄),然后下...
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发表于:08-11
小时侯每当端午快到时,妈妈便开始包粽子,一边看妈妈包,一边嘟囔着让妈妈多放再多放一些火腿。煮好的粽子,糯米的香糯夹着云腿的咸香,再沾上白糖,一口下去满满的幸福~用料白糯米1000g紫米500g...
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发表于:03-30
用料龙口粉丝6个娃娃菜1棵蒜头1捆(5颗)姜葱几根黑胡椒粉适量鸡精一匙生抽适量多少少老抽可多少少耗油适量黑芝麻油适量品云炒粉丝的做法虾米、粉丝先浸开水,这次虾米半碗,粉丝6个。粉丝泡...
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发表于:08-03
用料甜笋300克云腿50克葱1根甜笋炒云腿的做法大理四季都有笋。这个是秋季的甜笋。这种笋不用焯水,没有麻味直接一起煮。准备材料。无量山的云腿好不好看得见甜笋切片云腿有盐味,尽可能切...