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  • 记录第一次整广式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的记录第一次整广式月饼方法
    发表于:09-12
    今年尝试做广式月饼,用的是金粒籽的方子,大家可以去找一下😁。出来的成品真的很不错,皮20,馅料30包着比较好,烤箱180℃10分钟定型,刷蛋液,再烤5分钟左右,表面上色的就可以出炉了,时间太长会开裂...
  • 广式粽如何做才美味,怎么做广式粽简单又好吃
    发表于:10-02
    作为地道的广州郊区农村孩子,从小就喜欢吃粽子,尤其是外婆包的粽子,小时候粽子是要等到端午节才能有机会吃上的,外婆包的粽用料非常足,长大后的我特别回去乡下跟外婆学了一天包粽,包出一份情...
  • 韩式整鸡汤如何做才美味,怎么做韩式整鸡汤简单又好吃
    发表于:08-05
    用料鸡只红枣6颗糯米50克蒜6瓣党参5小段姜6小片葱白几小段韩式整鸡汤的做法1.糯米泡两小时糯米、红枣、葱白、生姜、党参塞进鸡肚子缝起来蒸四十分钟出锅,撕着吃。超级香甜。小贴士红枣...
  • 广式叉烧包(完整过程)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式叉烧包(完整过程)方法
    发表于:03-23
    叉烧肉做法已出菜谱,嘗試做廣式叉燒包,喝早茶必点,叉烧包做好了,早茶也差不到哪里。也没有想到会成功,做的时候拍了过程,就是想着万一成功了,就按食谱做法步骤重现,这样也忘不了。喜欢的厨友可...
  • 「广式点心铺」人间美味糯米鸡,出锅荷香飘满整屋!食谱大全及做法,烹饪好吃的「广式点心铺」人间美味糯米鸡,出锅荷香飘满整屋!方法
    发表于:01-31
    1.视频教程可在B站观看:@TAN_谭戳链接2.下面给出的是做2个糯米鸡的量。3.荷叶某宝买很便宜的,之后还会教大家用荷叶做蒸滑鸡哦。用料糯米100g干香菇2个干虾仁2个干荷叶1片鸡腿肉1片蚝油1...
  • 花式整形如何做才美味,怎么做花式整形简单又好吃
    发表于:07-01
    用料芝麻馅30g芝麻+20g糖+10g黄油花生馅花生酱+牛奶椰蓉馅10g黃油軟化+15g糖+加30g椰蓉拌勻,加25g牛奶吸收奶酪馅50g奶油奶酪软化+15g奶粉+15g糖打发核桃仁烤箱180度8分钟提子干朗姆酒/...
  • 五彩广式月饼(杂粮广式)食谱大全及做法,烹饪好吃的五彩广式月饼(杂粮广式)方法
    发表于:04-27
    试试不一样的广式月饼!纯天然的杂粮调色!方子是我自己琢磨出来的,肯定是没高手的好用,饼皮自己看状态可以调整!用料花生油32克转化糖浆95克枧水2克中筋面粉80克杂粮面(非纯杂粮粉)55克(紫薯南...
  • 地道的广式薄撑怎么做,如何烹饪广式薄撑才更好吃
    发表于:12-04
    新型肺炎下,让我们过了一个不一样的新年。儿子说这么闲做点好吃的啊,烤蛋糕又说不吃,说要吃一些平时不怎么做又很好吃的东西,想来想去,看着家里的原材料,决定做这薄撑,,,这成品真的外脆里嫩,超好...
  • 地道的广式烧肉怎么做,如何烹饪广式烧肉才更好吃
    发表于:01-30
    脆皮广式烧肉是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。此菜是经典的广东烧腊之一,脆皮烧肉以其肉松化、香脆,其口感富有层次感,被称为一绝·一块肉可以尝到三种口感,先会感到表皮的香脆,其次...
  • 地道的广式油饺怎么做,如何烹饪广式油饺才更好吃
    发表于:05-16
    每到春节老妈就会油饺呀!然后我也跟着学了不知你们也喜欢学吗😊用料饺子皮可以去市场专门做的饺子皮糖自己感觉下多少克花生自己感觉啦白芝麻自己感觉不用加入很多广式油饺的做法购买花...
  • 广式腊肠(完整版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式腊肠(完整版本)方法
    发表于:11-07
    用料高度白酒75克盐75克酱油300克白糖400克瘦肉八斤(肥瘦比例8比2)肥肉两斤猪小肠一斤半左右玉米叶子适量广式腊肠(完整版本)的做法买新鲜的猪小肠用刀背刮干净慢慢刮刮好用清水冲洗干净备...
  • 地道的广式烤鸭怎么做,如何烹饪广式烤鸭才更好吃
    发表于:05-08
    家庭式的烤鸭,整个过程大概2天,重点也是3部分,第一部分是上色,第二部分是风干、第三部分是烤的过程火候控制。因为是自家人包括小朋友吃的,所以整个过程我是不添加任何人工色素或者苏打粉或...
  • 广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼)(蜂蜜代替转化糖浆广式月饼)方法
    发表于:01-26
    我做吃食全凭兴趣。兴致来了,便一头扎进去直弄到自己满意为止,没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了,接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友,交往愉悦,某日突然...
  • 地道的广式馒头怎么做,如何烹饪广式馒头才更好吃
    发表于:12-30
    ...
  • 地道的广式香肠怎么做,如何烹饪广式香肠才更好吃
    发表于:05-08
    大夏天吃到自己做的广式香肠很不容易哦用料猪肉750克生抽3勺盐适量广式香肠调料适量肠衣可以是猪大肠或者羊肠广式香肠的做法买了一斤半的肉,洗干净切成块自己绞成肉馅,可以根据个人喜好...
  • 地道的广式腊肠怎么做,如何烹饪广式腊肠才更好吃
    发表于:05-09
    用料生抽1瓶盐180克白糖1000克白酒1瓶猪肉前腿25斤广式腊肠的做法猪肉切条...
  • 广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼方法
    发表于:07-23
    用料饼皮原料花生油31g枧水8g低粉232g转化糖浆180g馅莲蓉1340g蛋黄22g比例2:8皮20g:蛋黄莲蓉80g广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法(糖浆+花生油+枧水混合搅拌均匀)图有步骤文字打开才能看...
  • 地道的广式烧鸭怎么做,如何烹饪广式烧鸭才更好吃
    发表于:11-15
    用料鸭半只五香粉2勺老抽2勺姜1片盐20克广式烧鸭的做法以上材料混合腌制1个小时,也可以提前一晚上腌制会更入味蜂蜜料酒陈醋比例3:2:1。这是脆皮水制作反复涮几遍脆皮水,刷一遍风干了再刷...
  • 《整个番茄饭》广式腊肠双蛋版食谱大全及做法,烹饪好吃的《整个番茄饭》广式腊肠双蛋版方法
    发表于:11-04
    《整个番茄饭》广式腊肠双蛋版追求实际营养均衡快捷方便求质求量经济实惠只需要你有一个电饭煲做出你的番茄饭与我分享你的作品——ByIanCheung用料大米2两杯大概160ml两杯番茄一个广...
  • 中秋|没有黑糖广式月饼🤔月饼季怎算完整⁉️食谱大全及做法,烹饪好吃的中秋|没有黑糖广式月饼🤔月饼季怎算完整⁉️方法
    发表于:03-17
    Hi~我是爱分享的糯米糍,我又来了~看到别人做的黑糖广式月饼好酷,我也跟风玩玩。同广式月饼的饼皮做法一样,只是将转化糖浆换成黑糖糖浆,它带有独特的焦糖风味,甜而不腻。对于黑糖广式月饼,我真...
  • 地道的广式肠粉怎么做,如何烹饪广式肠粉才更好吃
    发表于:11-12
    肠粉今日小贴士:配料:粘米粉160克,玉米淀粉20克,清水280克,牛肉、带肥瘦肉、虾仁、青菜香葱各适量,鸡蛋1个,淀粉5克,蒜蓉15克,香菇3颗,萝卜干30克,小洋葱2个,生抽20克,蚝油10克,鱼露3克,盐2克,油适量注...
  • 地道的广式松糕怎么做,如何烹饪广式松糕才更好吃
    发表于:11-06
    松糕,顾名思义就是很松软的,这是广东水乡片区的一种甜品,以前过年时节才能吃到。现在做松糕这手艺只有奶奶辈的才能知晓了,用料粘米粉130克糯米粉50克水80克糖粉40克炒香的花生适量白糖30...
  • 正宗美味的广式腊肠蒸广式肠粉怎么做
    发表于:01-19
    孩子最爱吃的早餐之一用料鸡蛋2个广式腊肠1根葱花适量清水克食用油克广式腊肠蒸广式肠粉的做法我是在网上买的套餐,什么都配齐的,用这个量杯量水和粉一满杯粉配120ml的水,以此类推加入食...
  • 地道的广式月饼怎么做,如何烹饪广式月饼才更好吃
    发表于:07-22
    马上就要过中秋了,自己做月饼已经成了一种情怀。每到中秋,总是尝试各种五花八门的月饼乐此不疲。但如果你问我,中秋要是只能做一种月饼的话,你会选哪种?我会毫不犹豫的告诉你,一定是广式月饼...
  • 地道的广式焖鹅怎么做,如何烹饪广式焖鹅才更好吃
    发表于:09-14
    一直想做广式焖鹅,买了柱候酱,给大家一起分享一波广式做法「食材」:半只老鹅蒜叶「配料」:干辣椒姜条蒜片八角桂皮白蔻啤酒「做法」:1:先把鹅在清水里泡一个小时去血水,倒进锅里干煸至出油2:用...