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发表于:10-18
儿时搭台做戏时,小摊买的味道用料盐适量水4000克八角2个葱(带葱白)3株蒜3瓣味精适量生抽适量勺豆腐串(儿时的味道)的做法八角、蒜豆腐串,盐,葱,生抽,味精,蒜,八角一起下锅,稍微可以咸一点成品...
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发表于:07-28
常常想起妈妈儿时为我做的豆香肉包,一吃着肉包就想起童年的趣事。精选饱满无筋豆,加上七分瘦三分肥的五花肉,配上山地青椒而炒制的馅料。豆香四益,吃一口欲罢不能。用料包子基础面团雪花粉...
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发表于:02-22
前几天买了一大块豆腐,炒吃了一半,味道不是很好(天气热了,下午去买的,有点不新鲜了)。突发奇想,做点小时候吃过的霉豆腐,有很多年没吃过了。哈哈,试着做一下,不知道会不会成功哦?!用料豆腐1小块高...
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发表于:05-11
用料花干15串卤猪肉和卤汤适量牛油火锅底料1块豆瓣酱,盐,适量小时候的味道,香辣豆腐串(花干)的做法猪肉切片焯水,洗干净清水,放葱,姜,花椒,八角,小茴香,肉桂,香叶,放入上面洗净的肉片倒入生抽,老抽,放...
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发表于:11-12
夏天的傍晚,放学回来肚子饿的咕咕叫~飞般奔向厨房,一碗白米饭、一碗青椒炒豆腐干~香!香!香!真觉得是人间美味!长大了,记忆中的味道丝毫未淡忘~用料豆腐干4块青椒2只生姜、葱少许盐、糖少许生抽或...
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发表于:04-21
用料毛豆500克盐2勺克晒干毛豆——儿时的味道的做法挑选新鲜干净完整的毛豆。水盖过毛豆加盐煮20分钟捞出。放在扁里大太阳底下晒2-3天。壳基本裂开就行。越嚼越香的干毛豆。...
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发表于:11-14
老是很怀念小学路边摊卖的煮串串,终于想着自己研究研究做出来,没想到一次就成功!用料牛肉片想吃多少串多少各种蔬菜多少都行啦竹签这还问我?孜然粉、辣椒面-五香粉、黑胡椒-酱油、盐、鸡精...
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发表于:06-04
炎热的夏天里,一道简简单单的绿豆冰棒是最解暑的选择啦!我因为非常非常喜欢桂花,所以在里面加了桂花,没有的话完全可以省略,那就是我们小时候吃的最便宜的绿豆冰棒啦!用料绿豆100克水400-500...
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发表于:03-20
小时候,清晨常常在睡梦中被一声:“卖豆腐啰!”叫醒……小美圆了多年的梦!赶紧来试试吧!用料黄豆100克水1200克内脂3克红糖粉自己喜欢儿时的味道:小美制豆腐脑(内附豆腐做法)的做法100克黄豆泡...
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发表于:06-07
豆腐花给大家的感觉就是小时候的味道,以前路边摊上买上一碗,很便宜,吃上一口都是满足感。但是现在工作繁忙根本没什么时间去找一家这样的店坐下来慢慢喝,实在怀念的时候,我就早上起床后用米...
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发表于:12-28
酸辣胡萝卜土豆丝吃了好几周,感到有点无趣。碰巧家属提起小时候吃的土豆丝饼记忆犹新,小张决定帮他重温儿时的美味😂如果土豆丝饼也是你的童年,那就来看看这道菜的做法吧!家里有小朋友的这...
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发表于:05-09
小时候家里吃的东西少,每当吃饭正愁没菜吃的时候,妈妈就会从饭锅里端出一碗香气扑鼻的豆瓣酱蒸肉,这时有多开心呀!用料豆瓣酱100克五花肉(或前夹身肉)400克绍酒适量豆瓣酱蒸肉(儿时的味道)的做...
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发表于:05-20
小时候非常喜欢吃的一款小零食,奈何当时条件不好,都是要逢年过节妈妈才会买给我吃,离开老家几十年,再也寻不到这种炸豌豆粑儿的街边小摊,买不到现炸现卖的小食。今年回到老家,想再去寻一寻老...
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发表于:04-02
飞哥出品。小时候在学校门口买过的,1毛钱一小串,贼好吃!现在教你在家做,健康、卫生,保证让你吃起来停不下来!用料豆腐皮张土豆片毛肚肚片青菜下面的是配料盐,孜然粉,辣椒粉,花椒粉,蚝油,生抽,八角,...
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发表于:10-28
用料朝天椒2个剁碎蒜1瓣剁碎辣椒面1勺孜然粉少许白芝麻少许水淀粉半碗盐少许鸡精少许牛肉粉少许儿时涮串的做法锅内倒入一碗清水煮沸后加入朝天椒、蒜煮1分钟左右加入其他调料煮1分钟,...
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发表于:10-21
这菜简单快手,小时侯常吃,那是妈妈用大铁锅蒸的,锅下面做炖菜,上边一点,贴上一圈玉米面小饼子,再上面,就是蒸着这土豆鸡蛋菜,那时吃着特香,现在虽然没有大铁锅,但是喜欢吃,倒也没差太多味道~用料...
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发表于:09-25
还记得小时候,因为家里有三姐妹,家里成员还是算多的,豆腐呢健康营养,主要是还便宜,也是妈妈的拿手菜之一噢!因为是远嫁,所以结婚后难得吃到妈妈烧的饭菜,又特别想吃,那怎么办呢?自己动手丰衣足食...
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发表于:10-11
小时候特别爱吃妈妈做的爆辣椒,我改良了一下,并加了点豆豉。用料青椒5个豆豉少许蒜3瓣葱花若干生抽3勺盐适量豆豉爆辣椒~儿时味道的做法青椒洗干净,用刀拍一下;蒜切蒜末。辣椒放入锅中(不放...
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发表于:06-13
香香满满的红豆,没有添加剂的干净味道,和小时候吃的冰棍儿一样好吃。用料红豆/小粒的150克水400-500ml糯米粉15克红糖45克白糖45克盐一丢丢儿时味道/红豆冰棍的做法红豆洗净加水,小火煮熟...
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发表于:02-09
记得小时候,夏天,我和小伙伴们,顶着大太阳,一人提着一个冰棒壶,走挺远的路,去服务社买冰棍,然后高高兴兴地回家,吃冰棒!一点儿都不觉得累。那时候,有白冰棍吃就很不错了,若有红豆冰棍,那就更开心啦...
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发表于:04-26
排骨炖芸豆土豆,再来一碗软糯的米饭,满足你的味蕾,想起儿时的味道。用料芸豆500克土豆1个排骨500克大葱两小段大酱若干花椒面适量排骨炖芸豆,儿时的味道的做法芸豆摘好,洗净备用。土豆切块,...
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发表于:05-20
小时候在学校门口老大娘推着推车卖的辣串,五毛钱一份,无限的美好回忆用料土豆一个豆牛排200克淀粉芝麻,孜然蒜蓉辣酱蕃茄酱老抽,生抽鸡精小时候的味道~辣串的做法超市买的牛排丝,不用切了冷...
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发表于:03-31
关于凉拌豆腐的两道菜:咸鸭蛋拌豆腐和皮蛋拌豆腐,都来自儿时我老爹的记忆最质朴的材料做最简单的美味放在现在也是一道快手凉菜我7岁的儿子今天第一次尝到咸鸭蛋拌豆腐,对我妈妈是大厨的...
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发表于:05-28
回忆小时候的味道!用料鸡蛋3个小芹菜3棵辣椒1个葱姜蒜适量盐适量克油适量克糖适量克五香粉适量儿时的味道的做法地皮菜(儿时的味道)鸡蛋配菜:芹菜3棵辣椒1只姜适量煎鸡蛋饼炒一下配菜装盘...
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发表于:06-16
这道菜是小时候奶奶经常给我做的,长大后自己会做饭了,凭着记忆做出来,还是那个味道,怀念。雪菜是一种酸菜,偏重口味,所以也是下饭菜用料豆腐250克雪菜100克大蒜苗5根雪菜焖豆腐,儿时的味道的...